剛剛到了中國傳統24節氣中的「立夏」，意味正式踏入夏天，天氣將會越來越熱。炎炎夏日，想消暑降溫，什麼才是對的食物？又如何吃得健康？營養師和西醫均指出，夏天最重要是補水，可多吃蔬菜和水果，或用檸檬沖水，凍飲、果汁或能量飲品反而可免則免。
資深營養師吳耀芬指出，夏日身體補水，離不開多吃蔬果，例如西瓜或橙，或用青瓜製作沙律。冬瓜同樣是消暑佳品，煲冬瓜水飲用，或切粒製作瓜粒湯飯，同樣吸引。吳表示，多吃這些蔬果，可同時補充維他命A、B和C，以及鐵質、鈣質和鉀質等礦物質，以防因排汗影響這些營養素在體內的水平。
流汗多又是否要飲能量飲品和果汁補充？吳說，能量飲品有機會添加白沙糖，以提升味道；飲果汁亦未必比得上直接吃水果，「好似西瓜咁，直接食可以食埋啲纖維，會較易飽肚，但一般果汁就未必有纖維喺入面，容易飲得比較多，吸收嘅果糖亦都多。」吳教路，與其用果汁或能量飲品解渴補水，倒不如用檸檬沖水，為開水加添天然味道，又可生津止渴。飲水也適宜用室溫開水代替凍飲，「凍嘢會令消化能力下降，容易消化不良」。
細菌生長速度與溫度成正比，故消暑之餘，夏日亦要加倍留意食物衞生。家庭醫生鄭志文表示，腸胃炎個案在夏季常見，例如存在於人類頭髮和皮膚的金黃葡萄球菌，有機會污染食物並釋出毒素，不慎吃下就可致腸胃炎。至於中暑或脫水，鄭提醒切勿以為感到口渴才需飲水，「長時間喺室外活動，就要定時飲水」，例如每隔半小時或45分鐘，就要飲300至400毫升水。長時間留在室外，亦要注意防曬，提防曬傷。
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