[醫療保健] 防口臭食物大盤點

許多人都知道我們平時吃的某些食品會造成口臭，但極少人知道，還有一些飲食品能夠預防口臭。如果在飲食過程中就能預防口臭的話，便可以減少我們很多精力與時間。日本網站在月日報導中，向我們介紹了一些能夠預防口臭的食物以及食用方法。

植物多酚是大多數植物裡的色素、苦澀味所含有的成分。在植物進行光合作用時生成的異黃酮、類黃酮以及兒茶素的總稱。這種有機化合物具有很強的抗酸化效果，對血液循環、防禦糖尿病以及蛀牙有很大幫助。綠茶、可可粉、葡萄、牛蒡、山芋、地瓜以及柿子椒均含有大量的植物多酚。

在食用綠茶、可可粉的時候，效果最好是不加糖分直接喝。因此，葡萄裡因含有很多糖分，不宜過多食用。此外，牛蒡、山芋等因含有較多不溶性食物纖維，過多食用可能會導致便秘，因此最好配水一起食用。

維生素是具有抗酸化效果的一種維生素，對吸收鈣質，增強骨骼、牙齒的堅硬程度有很大的幫助。牙齒老化是造成口臭的原因，因此維生素也能夠起到防止口臭的功效。魚、木耳、蛋黃以及菇類含有大量維生素。

由於魚乾等的干物中含有很多維生素，所以干木耳以及干香菇是預防口臭的最佳選擇。有很多人認為，攝入過多的維生素會影響腎功能。但這只是在攝取大量營養補充品的情況下才會引起的，單純飲食是不會影響腎功能。

若要對食物進行大致分類的話，可以分為酸性食物與堿性食物。肉類、魚類、蛋、白糖、穀類是屬於酸性食物，而蔬菜、水果、海藻、菇類、大豆是屬於堿性食物。堿性食物裡含有大量的能堅固牙齒的鈣、抑制神經興奮的鎂以及調節體內水分的鉀成分。對於防止口臭也有很大的幫助。梅干、檸檬、醋、黃綠色蔬菜、海藻類、大豆、牛奶、蘋果等屬於堿性食物。

對於鹽分含量過多的梅干應適度食用。若食用過多的酸性食物時，可以在食物上擠上一些檸檬汁，或者搭配一些豆腐、沙拉等一起食用。此外，牛奶有助於保護胃黏膜，因此在吃正餐前適量飲用，對胃和防止口臭都有很好的效果。

蜜柑等柑橘類對促進血液循環、幫助腸胃消化、解乏、助發汗都有很好的效果。這類食物所有的唾液分泌作用、預防胃炎、解乏等作用是與防止口臭功效緊密相連的。此外，柑橘類特有的香味也對消除口臭有一定的功效。

這些食物中含有蛋白質分解酶。所以對造成口臭的「舌苔」的分解、消除有一定的作用。此外，因為這些食物中還富含能緩解壓力的維生素，因此對預防因壓力造成的胃炎及口臭最為有效。在食用完富含蛋白質的食物之後食用它們，效果將倍增。

酸奶裡富含乳酸菌，而乳酸菌能夠抑制導致口臭的菌類的增殖。對預防牙周病以及口臭有很大幫助。早飯時，食用不加糖的普通酸奶或飯後用少量的普通酸奶刷牙能達到預防效果。實習編譯：揭力審稿：關超%A