上學上班沒精打采，不少人或會嘆杯咖啡「醒腦提神」。但意大利一項研究指，若每日喝逾三杯咖啡，大量攝取咖啡因，患糖尿病的風險較一般人增加五成，對健康敲響警號。不過，專家指患糖尿風險主要影響對咖啡因「代謝」較慢的一群人。
研究指長期大量飲咖啡，增患糖尿病風險。
意大利烏迪內San Daniele心臟科醫院邀請一千一百八十名患高血壓人士參與研究，年齡介乎十八至四十五歲，八成七人每日喝一至三杯咖啡，一成三人喝超過三杯。專家追蹤研究六年，發現兩成四人最終診斷為糖尿病前期。
代謝慢人士高危
專家推算，若飲用咖啡量屬中度，患糖尿病風險較正常高三成四；飲用量較高者，即每日喝逾三杯，吸收大量咖啡因，風險會增至五成。不過研究同時指出，咖啡因增加患糖尿病風險這一現象，主要適用於咖啡因「代謝」較慢及本身血壓偏高的人，若身體能快速代謝咖啡因的話，未必會增加患糖尿病風險。
專家相信，咖啡因可影響身體對糖分的新陳代謝速度，同時增患高血壓風險，如長期攝入大量咖啡因，危害性可能較肥胖、過重更大。喜歡濃郁咖啡的人，還是淺嘗為妙。
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