一般人見到食物過期，都會一手扔掉，但美國竟然有人打算開一間專賣過期食品的超巿。究竟哪些食物，過了期都可以安全食用？
1.墨西哥粟米片
美國自然資源保護會的科學家Dana Gunders指出，墨西哥粟米片即使過期一個月，仍可以吃，只要加點油去焗就會變回脆卜卜。
2.乳酪
專家指即使過期6星期，乳酪都可以吃。只要弄走霉菌就沒事。
3.朱古力
放得太久的朱古力會起白點，不過不是發霉，只是脂肪晶體接觸到空氣，融化浮了上面，一樣可以吃。
4.雞蛋
雞蛋可以存放三至五個星期，但一定要放在5度下的低溫，避免有沙門氏菌。
5.牛奶
如果將牛奶放在室溫，很易變壞。只要放在2度以下的雪櫃，奶就可以存放更久。
香港醫學會會長謝鴻興表示，生產商會因為不同原因，將過期日期訂得早一點，所以過期不等如變壞。他又指自己都會食過期食品，但如果市民不懂分辨，最好都是跟從食用日期。
