打工仔睡眠不足，早上起床無精神，或因為「飯氣攻心」導致中午過後難集中精神工作，在早餐或下午茶吃一點朱古力或有助激活大腦。意大利一項研究發現朱古力含有一種天然物質「可可黃烷醇」，可減輕腦部疲勞、提升記憶力及專注力，對於腦部功能日漸衰退的長者也有幫助。
研究邀請50名平均年齡已達80歲的健康長者參加，測試朱古力對提升腦部功能的效用。為了獲得最大效果，長者又不會因食用太多朱古力令血糖升高，研究人員提煉三種不同濃度的可可黃烷醇（Cocoa Flavanols）飲料予參加者飲用，研究開始前各人需先測試腦部功能。
研究發現連續飲用八周可可黃烷醇飲料後，飲用最高濃度可可黃烷醇飲料的長者，手眼協調、記憶力、運算及言語表達的測試成績均較其他兩組理想，並較參與研究前自己的成績有進步，顯示腦部功能獲整體提升。
有助減慢腦退化
今次研究一項意外發現是可可黃烷醇對穩定血糖與血壓也有幫助，飲用高濃度可可黃烷醇的長者，胰島素抗阻測試有40%改善，即可減低血糖波動的風險。研究人員表示，每日可在早餐或下午茶加入適量朱古力，或直接飲用含可可黃烷醇的飲品，建議份量為250毫克可可黃烷醇，長遠有助減慢腦部退化。
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