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11年嚐5,000品種,吃蟲男:曱甴最香口

對現代人來說,食昆蟲是相當惡心,但美國47歲男子格拉采爾(David Gracer)卻對吃昆蟲樂此不疲,過去11年來已品嚐過5,000多種昆蟲,當中令女士們害怕的曱甴,卻是他的至愛。
家住羅得島的格拉采爾坦承,他這種非常飲食嗜好,並非人人受落,不少人都說他太瘋癲,但他強調,「吃蟲對我而言,就像吃貝殼類海產。人們花錢吃蝦、蟹和龍蝦,但對吃陸上昆蟲卻大呼小叫,這就是雙重標準」。他以草蜢為例,指一碗草蜢的蛋白質比牛扒還要多,脂肪又較少,烹調時亦用較少能源,力撐食蟲健康又環保。

他家中的雪櫃,至少冷藏了20種合共逾12,000隻昆蟲,包括兩隻巨型蠍子、足夠一至兩周食用的草蜢、以及他認為最香口最爽脆的曱甴。

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