花生敏感是常見過敏疾病之一，患者輕則嘴唇發麻、臉部腫脹、肚痛和喉嚨痛等，嚴重者更有可能出現呼吸困難、心跳加速、低血壓，甚至過敏性休克等。美國最新研究發現，透過舌下免疫療法（sublingual immunotherapy），讓患者嘗試由攝取微量花生開始，逐漸增加食用量，可大大改善對花生過敏症狀。研究邀請了40名12至37歲花生過敏患者參加，他們分為服食含微量花生的液體或安慰劑兩組，前者要將花生液含在舌下2分鐘再吞下，並由最初的2公克份量逐漸增加。44周後，七成接受花生液治療患者，可增加至食用5公克花生液而無敏感症狀，顯示療效理想。
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