臨近新年，個個忙於辦年貨，購買海味亦成為重要一環。恒生新抱何倍倩（Anina），每年都會親手揀海味送禮。懷有5個月龍鳳胎的她，今年亦親自到樓上舖掃花膠，日日燉花膠湯養胎，務求長胎唔長肉。「花膠含有豐富膠原蛋白，可以促進BB生長。依家我朝朝都飲花膠湯，個肚5個月已經有我佗第一胎嘅7個月size。」
恒生新抱何倍倩（Anina）懷有龍鳳蛇B，對飲食特別有要求，除了要食得均衡，還每日燉滋補靚湯。「有咗BB之後，飲食更加要均衡，我每餐都有魚、肉同高鈣低脂嘅芝士，湯水當然要日日都飲。」
「恒生新抱」何倍倩與丈夫何乃斌結婚7年，育有一名3歲兒子，今年再懷龍鳳胎。經營美容生意的她，近年出入ball場而為人熟悉。
現時懷孕5個月的何倍倩，個肚其實籮咁大，不過她依然身穿鬆身靚衫遮肚和着高踭鞋出席活動。
日飲花膠湯
太子爺招呼
何倍倩買海味當日，店舖太子爺蕭先生親自招呼她，還向她介紹頂級日本網鮑。「佢哋做開批發生意，不過都有唔少客人自己上嚟買，記住帶定現金。」
何倍倩的滋補湯水之中，材料離不開花膠，皆因其含有豐富蛋白質、骨膠原，幫助胎兒迅速發育。「懷孕中、晚期係BB迅速生長同發育階段，吸收足夠蛋白質、鈣質好重要，要用高蛋白質、低脂肪嘅食材，所以我每朝都會飲花膠湯。」身形纖瘦的何倍倩，為了胎兒健康，索性連湯渣都食埋。不過她只長胎唔長肉，手腳依然纖瘦，只有120多磅。「以前飲湯我唔食渣，依家就全部食晒，因為要吸收更多營養。依家個肚真係大得幾快，5個月已經有我佗第一胎嘅7個月size，個肚接近33吋。」
上樓搵靚料
海味價格日升，靚花膠試過被強國人炒至十萬一斤，想搵靚料並非易事。何倍倩為求覓得第一手靚花膠、鮑魚，更到位於上環的樓上舖入貨。採訪當日，她由店舖太子爺蕭先生親自招呼，可見貴客地位。「因朋友介紹，我會上嚟買海味。佢哋主要經營批發，數量好多，容易揀到靚料，又唔使同人逼。」
當日所見，她對12頭的鰵膠愛不釋手，主攻厚身的花膠公。「公同乸嘅食法唔同，前者較滑有彈性，口感好好，可以用嚟做餸菜，後者較黏性就啱煲湯。揀花膠好似揀雞蛋咁，燈光底下睇要夠通透，無瘀血同臭味。」一副花膠專家口吻。
鮑魚揀雙邊
鮑魚以一斤有多少隻為單位，要於這堆價值1萬3千蚊的9頭頂級日本網鮑中搵好嘢，何倍倩就向大家教路，揀鮑魚要腰圓背厚為佳，雙珠邊比單邊彈牙。鮑魚亦有「新水」、「舊水」之分，存放兩年以上嘅稱為「舊水」，色澤較深，表面有白色鹽粉，味道較香濃。
花膠要通透
何倍倩稱揀花膠亦有秘訣，「花膠要夠厚身，色澤均勻呈金黃色，於燈光下呈半透明，並沒有瘀血為最佳。」她手中的12頭鰵膠，每斤要成6千幾蚊。
進補貼士
何倍倩對湯水特別講究，懷胎5個月的她，推介花膠燉湯。「材料以花膠、瘦肉、杞子、蜜棗、瑤柱、花菇、海底椰熬燉一晚。呢個湯可以用瘦肉代替雞，因為雞湯較燥，日日飲會上火。如果身體唔係咁舒服，我就會轉用蘋果、雪耳、瘦肉、蜜棗燉湯，呢個湯比較清潤，有健肺滋潤功效。」
花膠攻略
花膠有公乸之分，公厚身而兩側有明顯氣管，彈性高兼爽口，適合燉炆。乸則厚度平均，軟綿黏口，彈性較低，適合煲湯。因此同款花膠中，乸的價錢與公的相差一半。質素較好的花膠，以每斤數千元為入場價到數十萬元不等。貴價花膠更會以隻或對來計算，兩頭以上屬珍品。
蜘蛛膠
頂級蜘蛛膠較為罕有，愈炒愈貴，有指其對喉、肺等器官均具療效。不過索價驚人，重達十両的花膠王，每隻叫價數十萬。
鰵膠
鰵魚膠分為「金錢鰵」、「金山鰵」、「石鰵」等。當中金錢鰵屬瀕臨絕種的極品，有傳何鴻燊家族一直搜尋，此極罕花膠拍賣價可值約百萬。
