[資訊分享] 孩子補鈣固腎：三豆鮮奶酪

三豆鮮奶酪
功效：補鈣顧腎
食材：牛奶350cc、花生30公克、紅豆30公克、黑豆20公克、去籽紅棗15公克、吉利丁30公克、細冰糖30公克、枸杞子10公克、水800cc
作法：
1.將花生、紅豆、黑豆、紅棗洗淨，再用水泡約4小時至軟備用。

2 .取一湯鍋，加入作法1的所有材料及水，一起煮約40分鐘至軟後取出備用。

3 .將牛奶加入上述材料中，接著用調理機將其攪打成汁，續加熱至90度備用。

4 .另取一碗，放進吉利丁、冰糖後攪拌均勻備用。

5 .將作法4的吉利丁及冰糖倒入作法3之鍋中，一起攪拌至吉利丁、冰糖完全融化後熄火，接著將它倒入杯中待其凝固、撒上枸杞子即可。

服法：當早點或下午茶食用，3歲以下孩子建議量為1/3碗，3～6歲可增至1/2碗，6～10歲的孩子全天可用至一份。

忌：腸胃不適、腹脹時減量；腹瀉停服：發燒忌服