美食博覽推限量1元鮑魚盆菜

新一屆美食博覽將於本月16日開幕，參展商出奇謀搶生意，展出不少本港首次推出的嶄新食品，如肉殼可輕易分離的加拿大生凍龍蝦、環保「豆渣月餅」等；另外商戶一如既往推出大量優惠，例如以「一蚊鮑魚盆菜」招徠，會場亦設有「晚市『着數』特區」，「抵買」食品雲集。

新產品：生凍龍蝦豆渣月餅

活生生的龍蝦要拆殼、切件，過程繁複，烹調得恰到好處更是大有學問。今年有參展商以優惠價130元、限量500隻，發售全港首次推出的加拿大生凍龍蝦，刺身、熟食皆宜，亦省卻處理烹調的麻煩。超高壓技術令蝦肉殼分離及殺菌，蝦肉取出後甚至可保留原隻龍蝦形態。

另外，以手製有機豆漿為主打的「饗」，今年新推「豆渣月餅」，利用生產豆漿剩餘的豆渣，加入椰奶製成月餅，豆味濃郁之餘又健康。通空的月餅盒更內附小燈泡，可用作燈籠。

至於年年派鮑魚的安記海味，今年讓展覽首日頭20名顧客，以1元換購內有8隻罐頭鮑魚的盆菜，現場七折價450元，首5名更會獲贈多一盆即場享用。另有商戶首日免費派發燕盞，限量20盒；甚至以1元日售4隻價值逾3000元的即食四頭乾鮑。

由於去年反應熱烈，大會今年再度設立「尊貴美食區」，展出鮑魚雪糕、日本流行的燒酎、墨西哥土產的牛油果油等高級食品。