一年一度的「威尼斯人嘉年華」為期三天，是糅合音樂、美食、美酒及現場表演的文化慶典。
「2012 威尼斯人嘉年華」以新奧爾良狂歡節為主題，節目包括大型夜間巡遊，屆時更會有銅管樂隊、街頭表演者和歌手表演助興。此外，在酒店大堂外的鐘樓及人工湖畔一帶，亦將設置多個特色攤位，發售形形色色的澳門地道及國際美食、飲品及飾物等。參加者還可一試面部彩繪，或體驗貢多拉之旅。
而全場亮點是，今屆「威尼斯人嘉年華」首度舉辦的「爵士及藍調樂大比拼」。比賽被譽為亞洲獎品最豐富的同類型活動，全亞洲的爵士及藍調好手將競逐高達50 萬的巨獎，鍾情jazz 及blues 的朋友，非參加不可。
日期 2012 年5 月25 日至2012 年5 月27 日
時間提示 5 月25 日─6pm 至12mn
5 月26 及27 日─4pm 至12mn
地址 澳門威尼斯人度假村──酒店大堂外的鐘樓一帶（Campanile Tower）
收費 免費
提示 娛樂節目：每晚舉行嘉年華大巡遊，穿越澳門威尼斯人每個角落
5 月26 日（晚上）—慈善舞會
5 月27 日（10pm）—公佈爵士及藍調樂大比拼得獎名單
