[醫療保健] 飲牛奶致腸胃不適，與乳糖不耐症有關

一直以來，牛奶都是公認的健康飲品，它含有豐富鈣質及蛋白質，能促進生長發育、強健骨骼、幫助睡眠。而且，它在健康飲食金字塔中也佔很重要的位置。

可是，有些人飲奶過後，會產生腹脹、腹痛，甚至腹瀉等症狀，這些症狀產生的原因是人體的小腸黏膜缺乏乳糖酶，而乳糖酶是用作分解牛奶中的乳糖。當人體無法吸收乳糖時，便需要通過排泄排出體外，因而產生腸胃不適，這稱為「乳糖不耐症」，而亞洲人患有此症的機率也較西方人高。很多人因患有乳糖不耐症而減少飲牛奶，因而攝取鈣質不足。長期缺鈣會引致多種疾病，如嬰幼兒的佝僂病，以及成年或老年人的骨質疏鬆或骨質軟化症。那麼，有沒有方法可以避免喝完牛奶後的腸胃不適？或者有沒有其他飲品可以代替牛奶？

鄭融推介大家參考衞生署的建議︰
1.盡量避免空肚飲奶；
2.一般患者能接受少量牛奶，因此，他們可利用少量多次的方法令腸臟適應；
3.可以乳酪、芝士、酸奶作為攝取鈣質的來源；
4.用加鈣豆奶代替牛奶，以攝取足夠的鈣質。