[其他] 小棠菜的功效與注意事項

青江菜(小棠菜)源於中國大陸，是四季蔬菜，生命力特別強，廣受歡迎。青江菜含有許多營養素，但沒有什麼特殊氣味，是一種被普遍食用的蔬菜。

主要功用
青江菜性平味道甘醇，能通利腸胃、解悶解酒、消食下氣、治瘴氣、止熱氣嗽。青江菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素及礦物質，能增加抵抗力，消除胃酸過多和便秘，防止膽固醇引起的動脈硬化。

注意事項
青江菜性平，沒有禁忌。

含有何種營養素
維生素A、B1、B2、B6、C、E、K、葉酸、泛酸、煙鹼酸、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒、植物纖維、熱量、醣類、蛋白質等
專家建議
青江菜含多量的維生素A和C，對美容皮膚很有效。多吃青江菜，還能增加皮膚彈性，減少皺紋，保持皮膚水分和光澤。