檸檬飲料——甚至僅僅是檸檬汁加水，能夠增加尿液中檸檬酸鹽的天生。檸檬酸鹽可以阻止結晶的形成，而結晶有可能形成腎結石。
尿液中的礦物質結晶並在腎臟內部聚集後，就會發生腎結石。大多數人的尿液內含有防止結晶聚集的化學物質，但是對於那些易於形成腎結石的人來說，這些化學物質不起作用。當人體通過狹窄的尿道排出這些結石時，就會感到劇烈的疼痛。
兩個研究小組的研究表明人們可以採用簡單易行的方法替換攝進檸檬酸鉀的療法，不過他們都指出還需要進行更多的研究。
波士頓布萊根婦女醫院和哈佛醫學院的埃裡克·N·泰勒博士說「兩個研究成果的研究對象是特定群體——那些尿液中檸檬酸鹽含量低的人。這並不能表明這種療法對任何患有腎結石的病人都適用」。他還指出這種療法增加了病人的糖分攝進量.
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