工展會今天開幕，今年展商加強部署谷年貨客，因農曆新年提早在1月來臨，加上港府派6,000元效應，展商紛紛推出年貨優惠及加強備貨迎接市民消費，部分海味更比市價低。另外，今日天氣嚴寒料帶旺暖爐及熟食生意。
官燕棧銷售及市務經理麥碧輝表示，海味乾貨價格自去年底至今升逾10%，而今年工展會貼近農曆新年，料更多市民入場掃平貨。
年貨如鮑魚、燕窩等備貨量較去年增20%。他指年初已備貨，令展會產品價格維持去年水平，甚至更平。
門市生意淡工展會力谷
如原價每両961元的白燕盞，會場減至每両738元，較去年會場價平126元；去年100元3包的湯包套裝，今年賣90元，另新推出39元半斤厚花菇。麥預料營業額按年上升20%至30%，本地客生意佔70%。
海味店恒興行負責人廖淑敏表示，受通脹及經濟等因素拖累，近月門市生意應旺不旺，故力谷工展會，海味平均8折，網羅年貨客。
該公司於展會首3天，以1元發售原價290元的南非罐頭鮑魚，每天限售10罐。針對內地客鍾情靚花膠，以3.2萬元特價出售原價4.8萬元一斤的二頭鰵魚肚，全展限量10隻。
「寧減利潤維持優惠」
「工展會賣價緊貼來貨價，利潤只得10%。」南北行高級市務主任崔家權指出，不少海味店已開始歲晚減價，故寧減利潤維持優惠。
該公司今年加大湯包優惠，吸納年貨客，如去年會場賣120元8包的套裝，今年減至99元，且買2套送1包；內地客愛買蟲草，一次掃半斤至1斤，故今年蟲草有八五折優惠。
乾貨批發商聯記號，代理米芝蓮餐廳添好運的賀年食品作招徠。該公司董事黃詩敏指，去年於店內代售300底添好運蘿蔔糕，快速售罊，故今年再代理添好運3款賀年糕點，共6,000底，在會場售賣產品券，每張149元及159元。
今天氣溫跌至11度，料帶動保暖產品銷情，德國寶推出全新迷你暖爐以五七折發售；過去3周門市共賣出3,000部暖爐，已不夠貨，工展會備貨5,000部，該品牌估計將於展會中段售罊。
食品商預料，寒冷天氣帶動場內熟食生意，鴻星今年加推串燒等熟食，官燕棧首次推出即飲熱湯。
