花園街排檔奪命火後，近200名商販開會後達成共識，即日起承諾不會存貨過夜、以及聘保安員，望可擺脫「朝行晚拆」的命運。部分商販為免增加存貨成本，昨晚割價傾銷，棉被、毛巾等半價發售。
食環署在「零容忍」下，雷厲檢控逾千個違規商販，亦考慮引入扣分制，吊銷商販牌照。
食衞局局長周一嶽昨晚指，要以同一標準規管所有排檔，而警方與消防調查死因，初步看來火警確由排檔開始燒入屋，因此排檔存在大的火警風險，未來要看如何減低風險才批准再次開檔、以及應否存在，即使存在，又如何存在。
200商販開會採多項措施
花園街販商協會昨日跟近200名排檔販商開會，同意採取多項措施，包括聘請2名保安員由每晚11時至早上7時駐守、休市後將存貨搬走、按食環署規定確保檔與檔之間最少有1.5米距離、排檔中間留一條6米的行車通道、拆除排檔的帳篷及鐵絲圍網、及不會將貨品擺出指定範圍等。協會主席黃培清重申，因多數檔主較年長，難以每天重新架設攤檔。
不過食環署副署長沈鳳君強調，長遠會研究如何減低攤檔發生火災風險，包括考慮是否實施扣分制，若排檔接獲若干數目傳票，會被吊銷牌照；亦會研究是否要求排檔「朝行晚拆」、甚至將整個排檔移走的可行性。
周一嶽昨晚表示，是次火災由排檔而起，若內有易燃物品如衣服、塑膠起火，又近民居，加上檔篷物料不隔火，火蔓延上樓機會大，若無任何物料在街上可燒着，以及減低被人縱火的誘因，就可大減火警風險︰「若這些風險不排除，難以容許排檔繼續存在！」然而，究竟是否「朝行晚拆」或用其他方法減低風險，他表示尚要研究。
食署加強執法研扣分制
慘劇發生後，食環署除考慮實施扣分制，亦急巡全港多個排檔，連續2日檢控逾千個，單是昨天便發出440張傳票、花園街佔90張，渣甸坊有44張；部分花園街販商為免因存貨過夜被票控，又來不及租倉存貨，昨晚只好被迫割價促銷。
花園街129號對出排檔負責人陳小姐說︰「剛入貨應付聖誕黃金檔期，突又說要清走，想租倉都來不及，只能將棉被、毛巾等貨品半價發售，務求盡量散貨，很無奈！」
生果檔主何先生指，以往會存放約1成生果在排檔，但以後每晚會減價促銷，又寧願減少入貨「賺少些」。有販商則埋怨政府不給予緩衝期。由於花園街不少排檔均分成前、後兩檔，惟食環署連續兩日雷厲風行或執法後，昨日不少後舖已關門，有前檔店主坦言，正考慮趕走後舖租客。
食環署助理署長樊容佳重申，已向販商表明會加強執法，實行零容忍，呼籲販商自律。
