[醫療保健] 改善飲食預防阿茲海默症

如果您忘記您的老朋友，不是因為缺乏記憶力。今天著手開始改善您的飲食，日後將可以保護您的腦部健康，以下就是如何從改善飲食著手：

自製的荷爾蒙療法
荷蘭研究學家發現，莓果（berries）加上綠花椰（broccoli）富含植物性荷爾蒙，可以幫助預防阿茲海默症（alzheimer’s discase）。在一個針對394名女性所做的實驗，每天至少攝取１毫克的木酚素（Lignan），約3 ounces 的莓果或7 ounces 的綠花椰，可以使記憶力的分數提升49%。

稍稍放寬飲酒限制
根據威斯康辛大學曼德遜分校（University of Wisconsin-Madison）的研究顯示，在500個有著罹患阿茲海默症風險的家庭中，那些平均每星期喝一至二杯酒的人，他們在語彙記憶的表現超過那些每星期喝少於一次酒的人約6％。（每日健康的飲酒限制：男性二杯，女性一杯）

認真執行控制卡路里攝取       
根據華盛頓大學研究學家的研究，抗胰島素現象所造成的體重過重及肥胖，也可能提高罹患阿茲海默症的風險。這些研究學家在16位有抗胰島素現象而體重過重的病人身上發現，在他們的腦部和脊椎神經中的發炎化合物和β澱粉樣蛋白（beta amyloid）的含量，增加了50%，二者被懷疑都是阿茲海默症斑塊形成的可能原因。