咖啡會館創辦人黃劍斐表示，咖啡中的咖啡因含量多少，視乎咖啡豆種類及煮咖啡的方法。
咖啡店越開越多，有人悠閒地坐下嘆杯Espresso，有人拿着Black coffee匆忙上班，但飲得太多會上咖啡癮。有精神科醫生表示，不少上咖啡癮是30多歲，在美資公司任職的成功型男士；因要長時間工作及保持反應快，每日飲六至八杯咖啡，導致恐慌、焦慮及手震。
精神科專科醫生李德誠表示，上咖啡癮與工作及文化有關，不少患者是銀行家、基金經理或律師，要長時間工作，時刻保持頭腦清醒及高度集中精神，於是藉飲咖啡來提神。他們主要在美資公司任職，飲咖啡是美國人的文化，公司茶水間經常有一壺煲好的蒸餾咖啡，方便、免費及「一路飲一路吹水」下，增加飲咖啡的份量。
他們每天飲六至八杯，除了早、午、晚及下午茶外，飯前、六、七點Happy hour時段甚至工作至夜深時都飲，「好多人淨係飲咖啡唔飲水」。
驚現副作用
當他們飲咖啡越飲越多，副作用亦出現，「會恐慌發作、無端端好驚、好似唞唔到氣、焦慮、緊張同頭暈，控制唔到自己；有人試過做Presentation時手震，個腦一片空白。預啱嗰排個市好差，情緒會仲差。有人因為日間飲得太多，夜晚完全瞓唔到」。曾有病人心跳太快，以為患心臟病而向家庭醫生求診，其後證實是焦慮，遂轉向他求診。
李表示，一般咖啡上癮的人每日飲五杯以上，「如果唔飲會心掛掛，周身唔舒服，做唔到嘢，成日都瞓唔醒，就係上癮」。曾有病人放假去旅行，第一及二天沒飲咖啡都沒問題，但第三天沒飲咖啡，「就成個人呆晒，冇晒心機，唔出去玩，飲番又冇事」。
逐少減份量
他指，當戒咖啡或其他食物時，人的腦部會計算百分比；如每日飲六杯咖啡，首三周每周減少一杯，減幅介乎15％至25％，減幅細較易適應；當第四周減至每日飲三杯，若要再減一杯，即減幅約33％，「個腦會覺得減好多」，病人或會典癮。
其實，若想自己作主不被咖啡因操控，可先習慣每日飲三杯一段時間，才改為每周減半杯。「如果控制到每日飲兩杯，放假又飲少啲，都ok」。除咖啡外，朱古力、可樂及茶甚至部份運動飲品也有咖啡因，但甚少人因有關食物而上癮。
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