[其他] 五大食補依據讓你雙目如星

眼楮的保健飲食

近十年來，經一些專家研究認為，人們的眼楮與飲食有直接的關系，除一般的方式外。要想達到養目美目的，不必求助滋補藥，而應立足于日常生活之中。現把五種食補方法介紹如下，以供參考。（一）補充硒元素︰在地球上的動物中，山鷹的眼楮最為敏銳。對此，生物學家們經過長期的研究發現︰其奧妙就在于鷹眼中含有極為豐富的硒元素，高出人類一百多倍。硒對視覺器官的功能是極為重要的，支配眼球活動的肌肉收縮，瞳孔的擴大和縮小，眼辨色力的正常均需要硒的參與。硒也是機體內一種非特異抗氧化劑谷胱甘過氧化黴的重要成分之一，而這種物質能清除人體內包括眼楮的過氧化物和自由基，使眼楮免受損害。若人眼長期缺乏硒的攝入，就會發生視力下降和許多眼疾如白內障、視網膜病、夜盲癥等。因此，日常膳食中應注意硒的補充，如膳食多用動物肝髒、瘦肉、玉米洋蔥、大蒜、牡蠣、海魚、淡菜，都可提高硒的攝入。（二）多吃富含維生素A的食物︰維生素A是眼楮所不可缺少的物質它直接參與視網膜內視紫紅質的形成，而後者是感弱光的物質，維生素A還具有保障眼楮角膜潤澤不干燥的作用，若缺乏維生素A，使淚腺上皮細胞組織受損，分泌停止，可引起干眼病。要使體內不缺乏維生素A，可多攝入各種動物肝髒以及牛和羊的奶汁、蛋黃及富含各類胡蘿卜素的食品。胡蘿卜素是維生素A生成的基礎，在人體內能轉化成維生素，這些食品主要有胡蘿卜、南瓜、西紅柿及綠色蔬菜等。（三）供給充足的富含維生素B1和尼克酸的食物︰眼楮缺乏這兩種維生素易出現眼球震顫，視覺遲鈍等癥狀。而富含維生素B1和尼克酸的食物，主要有小麥、玉米、魚、肉等食品。（四）保證維生素B2的供給︰維生素B2能保證視網膜和角膜的正常代謝，如果缺乏就容易出現流淚、眼紅、發癢、眼楮痙攣等癥狀。維生素B2常存在于牛奶、羊奶、蛋類、瘦肉、腎髒、肝髒、扁豆中。（五）蛋白質是視力發育的基礎︰眼楮是身體重要器官之一，眼楮的正常功能，組織的更新離不開蛋白質，如果蛋白質長期處于缺乏狀態，會引起眼楮功能衰退，視力下降，並發生各種眼疾甚至失明。青少年時期要保護好眼楮，應注意從每日膳食營養入手，合理搭配，多種膳食，有益于眼楮，有益于健康。