繼書展o靚模及動漫宅男後，主婦終於上場，衝入今日揭幕的美食博覽，大掃柴米油鹽醬醋茶。展商為求搶客各出奇謀，海味舖大送3,000至5,000隻鮑魚，海產店推1蚊北海道蟹及三文魚等，但每日限量發售，勢逼爆會場。各國美食也來大戰，包括台灣胡椒餅、韓國胡桃夾子及加拿大神戶種和牛等，挑戰港人味蕾。記者：翁煜雄
連續五天舉行的美食博覽今晨10時開始，為免費品嚐鮑魚鮮味，屆時料場外排滿人龍。安記海味今年再送3,000隻鮑魚，董事總經理潘權輝說，每日分時段各送100至200隻鮑魚，吸取過往經驗，今年特別派籌以防打尖，「第一日10點半會送一次，其他時段唔講實時間，驚太長龍影響人哋」。他說免費鮑魚需要可加碼至5,000隻，「一隻成本都廿幾蚊」。他說今年新增鮑魚撈米，蝕本價28元，每日限售300盒。
潘權輝又說，料每日生意額會由20萬增至30萬元，並因越來越多內地客，故特備更多冬蟲草等貴價品，「佢哋專登嚟掃貴海味o架」。
加國神戶種和牛抵食
1蚊食品繼續是宣傳噱頭，優質堂每日推限量售1元的日本食品，如北海道幻之蟹（花咲蟹）、日本福井油甘魚刺身等，每日款式不同，但最多只限10至50份，受惠者有限。該公司也推出日本食品福袋及以抽獎招客，負責人說預計今年生意額可達150萬至200萬元。
博覽有的是老饕，展商乘機推新產品試水溫，新進海產負責人Stephen說，參觀者越趨年輕化，遂一改往年售鮑魚螺頭等，轉售更多合年輕人口味的食品，其中日本神戶和牛，近期因口蹄症爆發而供不應求，故此從加拿大首次引入當地神戶種和牛，「佢哋由神戶移民過去，食嘅飼料都一樣」。他說食肆試用後發現品質不遜正宗神戶和牛，但價錢平一半至每200克150元。
他又說發現市面不少所謂皇帝蟹，其實是智利蜘蛛蟹充當，故引入正宗北海道皇帝蟹，「識食嘅客，淨係鍾意佢嘅蟹味」。
韓國台灣小食夠風味
位處新增麪食產品區的蕭邦，攤位充滿韓國風味，除大推韓國製麪食，也引入當地小食胡桃夾子，並邀韓國師傅即場以特製機器製作，以韓國特製的糯米麥做皮，包裹豆沙及胡桃，香氣撲鼻。
新台場則從台灣引入胡椒餅，「老闆喺台北饒河街見到好多人排隊買胡椒餅，唔少仲係香港人㖭」。負責人Julie說，從當地運來製餅的烏盆，在場內即製，「皮脆肉軟，又有胡椒香」。她說台灣食品益發受港人歡迎，料生意額會升一成。金龍食品則引入長城牌新口味午餐肉，包括玫瑰味等，並推午餐魚肉。負責人說去年賣逾萬罐午餐肉，相信銷量不會受近期午餐肉含水銀的消息影響。
此外，香港國際茶展今日至14日在會展舉行，現代化中醫藥及健康產品展覽會則在今日至16日同場舉行。
搵食攻略：超級抵買品7後發售
好食之徒，又要磨刀霍霍，預備到美食博覽搵食。今年市民大可避免下午人潮，待晚上才進場，因今年新增的夜間特賣場，晚上7時後才發售超級抵買品。另外可到金茶王大賽偷師，學習冲奶茶秘技，今屆更跳出香港，首次選出國際奶茶王。
今年會場面積擴大，但因展商都會設立試食攤位，不少人為一試美食不顧儀態，故擠逼情況難免，拖篋等進場掃貨的市民要額外小心，尤其「進攻」有熱食的攤位時更要慎防意外；攤位附近都放滿巨型垃圾桶，試食後應善用。
首辦國際金茶王比賽
鮑魚試食及1蚊優惠等大多於開場後推出，為搶頭啖湯都需提前輪候入場，但人潮高峯期則多集中在午後，不少主婦都會三五知己一起出動，大會今年特於晚上7時至10時，新設夜間特賣場，在3號館3F3G特區，邀請80個展商各嚴選一件特價貨品，但市民毋須過早前往，因商戶傍晚5、6時才可進場擺賣。
此外，咖啡紅茶協會今年再辦金茶王大賽，香港區初賽今日舉行，共有63名師傅參加，分別來自不同餐廳或業餘人士，其中12人會在明日競逐香港奶茶王；翌日與深圳、北京、上海、悉尼、多倫多、澳門等茶王對決，競逐首次設立的國際「金茶王」殊榮。本報記者
美食博覽2010
日期：今日至16/8/2010（下周一）
時間：10am至10pm（16/8 6pm結束）
地點：灣仔會展
入場費：$25
展商數目：700個
其他活動：新增麪食產品區、街頭飲食文化研討會
資料來源：貿發局
部份熱賣或新產品
參展商：優質堂
產品：北海道幻之蟹（每日限10份）會場價：$1
產品：日本福井油甘魚刺身（每日限40份）會場價：$1
產品：北海道野生三文魚（每日限50份）會場價：$1
參展商：新台場
產品：即製胡椒餅（1塊）會場價：$10
產品：布朗尼蛋糕（1條）會場價：$85
參展商：蕭邦
產品：胡桃夾子（10粒）會場價：$25
產品：福袋（18包韓國製麪）會場價：$100
參展商：安記海味
產品：鮑魚撈米（每日限300盒）會場價：$28
產品：即食溏心鮑魚（1罐）會場價：$278
參展商：金龍食品
產品：罐頭午餐魚肉、罐頭玫瑰午餐肉（3罐）會場價：$45
參展商：新進海產
產品：正宗北海道皇帝蟹（1隻）會場價：$120至$380
產品：加拿大神戶種和牛（200克）會場價：$150
參展商：鴻星
產品：即食大鮑魚（1盒）會場價：$150
資料來源：相關參展商
夜間特賣場
時間：7pm至10pm
地點：3號館3F3G
部份減價貨品：
•東方紅冰糖燕窩 $29減至$9
•位元堂鮑汁螺片 $88減至$40
•李錦記XO醬兩瓶 $100減至$50
•官燕棧極品川貝蜂蜜金絲官燕兩盒 $119.6減至$50
•孖人牌鉸剪 $1,399減至$399
•新西蘭花膠 $4,000減至$1,400
資料來源：貿發局
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