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[食譜] 自家製方形Pizza

1# 大 中 小 pigring25 (IP: x.103.120.x) 發表於 2010-6-26 16:33  發短消息 只看該作者
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整個過程用了大約兩小時(實際工作時間約半小時)。首先做發酵麵糰，用水，鹽，糖，麵粉和乾酵母菌撈成麵糰，搓揉十分鐘左右，搓圓加油上面,放置一小時到發成兩倍大即可（像圖片中）。餅面先加薄薄一層橄欖油防止潮濕，然後加番茄醬，芝士和你喜歡的食物。焗爐要預熱十五分鐘，用220度焗十五分鐘。
今次的Cherry Tomato 是先用焗爐烤過，減少水分。

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