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東周網送依立紫砂電飯煲(至12月3日)

36# 大 中 小 mercurywong 發表於 2009-12-15 22:29  發短消息 只看該作者

回覆 35# windmich 的帖子

總之就無反應,隔左無耐就有燶味.
我放左粟米落去,跟住就放sugar,然後冚蓋.
我都唔知錯係邊度,佢地好似同我唔啱咁,死都無任何反應.

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37# 大 中 小 funny (IP: x.246.77.x) 發表於 2009-12-15 22:30  發短消息 只看該作者

回覆34# mercurywong 的帖子

哈哈...咁今次就要帶埋去啦

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38# 大 中 小 windmich (IP: x.78.250.x) 發表於 2009-12-15 22:39  發短消息 只看該作者

回覆36# mercurywong 的帖子

網上找到的爆米花做法：

方法：无油烟锅或不沾锅或普通铁锅，放入玉米，盖上锅盖，中火加热约2分钟。听到响声，就是快开始爆了，这时放点糖，再盖上锅盖，转小火（免得搞糊了我的第一锅就是焦糊的，估计火大了），一会就爆好了，中间记得晃晃锅，使之受热均匀。

你會唔會係冇轉小火呀？

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39# 大 中 小 mercurywong 發表於 2009-12-15 22:40  發短消息 只看該作者

回覆 37# funny 的帖子

好在你提下我,否則我一定唔帶.

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40# 大 中 小 mercurywong 發表於 2009-12-15 22:47  發短消息 只看該作者

回覆 38# windmich 的帖子

咦咦!我係一開始就落糖.
唔通關sugar事?

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41# 大 中 小 windmich (IP: x.78.250.x) 發表於 2009-12-15 22:50  發短消息 只看該作者

回覆40# mercurywong 的帖子

落糖先既做法都有，不過好似要落油起鑊先喎....

甜爆米花
作法：
爆米花用沙拉油先爆好起鍋（先不加糖及鹽，因若加鹽鍋易黑）
鍋中放紅砂糖5-6大匙及乳瑪林5-6大匙（酌量，要使每顆都沾到糖）及一小匙鹽用小火攪溶，煮至糖顆粒模糊即可，勿過火，否則會有苦味。
(2)攪溶後將爆米花倒入鍋中續用小火拌炒，讓每顆都沾到糖及奶油，熄火
放冷後入冷凍室（不要懷疑，是冷凍室），冰凍後更好吃，尤其夏天有如吃糖果一般
訣竅：
奶油請用乳瑪林，不要用其他較貴的安佳奶油
煮溶糖時務必小火，糖稍不甚過火則會變黑有苦味，且不可加水，否則爆米花不脆。
記得入冷凍室冰凍後才會好吃，可存放好幾個月呢！

仲有另一個似足你講既做法：

【甜爆米花】
做法：
1.鍋中放入紅砂糖、奶油各5至6大匙，及1小匙鹽，
用小火煮溶，勿過火，否則會有苦味。
2.將爆米花倒入(1)中，繼續用小火拌炒，讓每粒都沾到糖及奶油，完成。

重點都係「小火」。

[ 本帖最後由 windmich 於 2009-12-15 22:56 編輯 ]

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42# 大 中 小 mercurywong 發表於 2009-12-15 23:13  發短消息 只看該作者
我都係決定去買嚟食,應該會平過自己整.
因為整呢樣野,我已經報銷左一隻鑊.

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thanks