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美少女廚神搶先試 美食博覽筍貨速報

一年一度最令人期待的美食博覽就嚟啦,今次仲添加一個國際茶展!
去過美食博覽咁多年,今年的貨品可說減到最低,抵買度同實用度都最高。除咗有鮑魚同月餅呢啲穩膽外,仲有你估唔到的超抵食松葉蟹、高質素急凍餸菜同台北都未有得賣的台式香腸,試食的美少女廚神Ivy同Liz都話掂!

美少女廚神Liz識煮,Ivy識食,一齊上來試今年美食博覽新品,當中最令人期待就係呢兩隻松葉蟹!你估每隻由日本急凍空運來港的松葉蟹賣幾錢?

左:識食Ivy:松葉蟹日本賣好貴o架!我上次去都唔捨得買,因為要成600幾蚊港紙一隻!我估呢隻$500啦!
姓名:李瑩瑩
演出經驗:《美女廚房》20號美少女廚神
自薦:唔識煮,但識食,見到日本菜即胃口大開。

右:識煮Liz:好難估幾錢喎!不過未食已聞到好濃蟹味,我估$300。
姓名:李莉琳
演出經驗:《美女廚房》26號美少女廚神、豐澤電器及麥當勞廣告等
自薦:細細個已經代母職入廚煮飯俾細佬食,係廚藝達人。

$90一隻極上松葉蟹
登登登櫈……係$90!所有人包括化妝師聽到都O晒嘴。因為喺香港買隻大花蟹都要咁上下價錢啦!隻松葉蟹仲要一啲都冇欺場,足足450克(足1磅),而且蟹身結實多肉,絕對不是水蟹。
如兩位美少女所言,雖然是急凍貨,但完全無損蟹味,一邊解凍一邊已嗅到濃郁蟹味,蟹腳充滿鮮嫩的蟹肉,令人超滿足!只可惜解凍需時比較長,至少兩小時才可完全解凍,要俾啲耐性。不過兩位對隻蟹真係讚不絕口,一人一隻拆晒嚟食先走。

新華食品速遞(攤位:1C14-12、14、16)

香腸中的LV
台灣安德魯紳香腸
傳統台式香腸曾經係我去台灣的必食之選,但係試過台中和台南出品、不加防腐劑的香腸之後,立即變心。
今次美食博覽就有店家引入台灣人稱為「香腸中的LV」的安德魯紳香腸,來自台南,特別之處是用料新奇,在豬肉餡外添加了墨魚、吞拿魚(台灣稱為「黑鮪」)和櫻花蝦等材料,而且完全沒有防腐劑,連腸衣也是用天然豬腸衣。一咬下去,首先感覺到天然腸衣特有的香脆口感,之後整個嘴巴都是天然豬油香,繼而就是餡料的味道,餡料是切粒或是切成末的,質感非常有層次,再怕油膩的人也會忍不住一口接一口的吃下去。

康然健康食品有限公司(攤位:1B09-27)

左:Ivy食評:負責煎腸仔的Ivy有姿勢有實際,用了10多分鐘就煎出脆脆的香腸。當初明顯對這幾條樣子不太討好的腸仔沒有好感的她,一吃下去立即大為改觀。「哇!咁好食嘅?一咬下去有陣好香的wasabi味,同啲蝦味好夾,一啲都唔肥膩,好好食呀!」
右:Liz食評:「估唔到腸仔可以咁好食,黑鮪魚嗰條咬落真係有好濃的魚肉味!墨魚腸樣衰衰,食落覺胡椒味居多,仲有好特別的墨魚味。最正就係條腸肉汁好豐富!」

一分鐘軟滑麵線
如果你係一個煮出前一丁都會煮到半生熟的人,呢個壽桃牌新產品一定啱你。滾水煮一分鐘就得,比米線還要幼細,口感更加軟滑。Liz試煮,果然滾水落麵,用筷子揚兩揚就食得。

新順福食品有限公司(攤位:1E23-01)

飯後甜品 雪糕銅鑼燒
銅鑼燒即是多啦A夢成日食的紅豆餅,不過呢隻的餡料除了紅豆外,還有軟滑的草莓雪糕。因為有餅皮中和一下,咬落去時不會凍到牙齒發疼,兩者在口中融為一體,又香又滑,絕對是消暑妙品!

新台場(攤位:1A06-13)

3分鐘煮出 酒家級鮑魚
美食博覽幾乎年年都有鮑魚大減價,但老實講,質素鮮有驚喜,因為即使係原隻鮑魚,大部分都係罐頭包裝,有陣難以形容的罐頭味,除非自己再加工,否則好難入口。不過今次呢隻保鮮包裝的原隻鮑魚就令人完全改觀,鮑魚本身軟滑彈牙,而且汁底調配得剛剛好,完全帶出鮑魚的鮮味。店家說汁底及烹調方法都是由「廚神」周中傳授,質素有一定保證。這盒鮑魚最正係又抵又方便,一盒有5至6隻,仲送一盒鮑汁俾你煮餸,而且一翻熱就食得,質素拍得住酒樓。

安記海味有限公司(攤位:1D17-15、17)

Liz食評:「一盒有咁多隻真係好抵,而且仲有幾粒元貝,真材實料!炆得好腍滑,好易咬開,好鮮味!」
Ivy食評:「估唔到真係翻熱就食得,而且非常彈牙!一啲都唔似罐頭鮑,絕對可以呃男朋友話係自己炆佢都會信呀!哈哈……」

消滯櫻花茶
呢壺逢女仔見到都會「哇!」一聲的櫻花茶,用來消滯最好。嚴格來說,它應該叫櫻花漬,因為是由櫻花加海鹽醃製而成,就像我們的鹹柑橘一樣有解食膩酒醉、化痰止咳的功用。一壺茶用一朵就夠,否則會過鹹。喝下去,除了有淡淡的鹹味外,還有清新開胃的梅子風味,飽脹感立時消除,是視覺和味覺的雙重享受。

Frontage Trading Limited(攤位:茶葉展3C06-22)

懶主婦福音 急凍東坡肉
一聽到東坡肉,兩位美少女立即雙眼放光。Ivy話自己唔怕肥,最鍾意就係東坡肉肥膏入口即化的感覺。Liz係客家人,爸爸最拿手炆豬肉,因此食到張嘴刁晒,件肉唔腍根本就唔會擺落口。不過她們都話整東坡肉要睇幾個鐘火,根本就冇心機整。呢隻急凍東坡肉就啱晒佢哋,因為一早已整好,仲係獨立包裝,共有4小包,每包有3件肉同冬菇,叮熱就食得!

五豐行有限公司(攤位:1C15-01)

Liz食評:「正!同我屋企整的有得揮,嚿肥膏入口即化,真係用咗好多時間去炆。但係嚿肉有少少乾身,可能叮得耐咗啲,應該叮3分鐘就OK。」
Ivy食評:「啊~~~~好掂!件肉有好香的冬菇味,而且非常入味,肥肉炆得好滑溜。」

冰皮月餅大審判
年年走入美食博覽,首先見到的都是幾間大月餅商的攤位,次次都有新奇口味挑戰你的味蕾,究竟今年的新口味有幾奇妙古怪?

美心月餅
美心月餅(攤位:1C14-01)

Ivy食評:「石板街一食落去成口粉,朱古力味得好少,麻麻哋……反而個芒果脆脆OK,嚿芒果肉好fresh,而且脆脆朱古力味夠濃,唔錯唔錯。」

大班
大班麵包西餅有限公司(攤位:1D17-01)

Liz食評:「港式檸茶嗰個檸檬味好出,不過我略嫌陣味有少少人工,或許特別鍾意檸味的人會覺得好正。而韓國柚子檸茶就真係太酸,同柚子味又唔夾,應該唔好加檸檬味入去。」

和記隆
和記隆(攤位:3D18-05)

榮華月餅
榮華月餅(攤位:1E23-03)

Liz食評:「噢,綠茶味嗰個真係好得!係好清新的抹茶味,感覺好似飲緊蜂蜜抹茶。而杏汁燕窩的杏汁就真係超級濃,可惜我唔太喜歡杏汁,鍾意杏仁味的人一定愛死呢款。不過就食唔出裏面有燕窩。」

日本茶王星野玉露
日本茶最為人熟悉的就是玉露茶,原來上等的玉露茶應以冷水沖泡,才可以真正發揮茶香。
玉露茶以日本京都的辻利為上品,今年茶藝展首次來港。今次試飲的星野玉露要先用冷水泡1小時,泡出來顏色碧清,猶如一塊淡綠色的琉璃,遠遠已聞到清雅的香味,一口呷下去,最初感覺猶如飲清水,慢慢就有淡淡的茶香散出,口中感受微微的甘甜味。

Frontage Trading Limited(攤位:茶葉展3C06-22)

必掃減價貨
台北迪化街豬肉紙
首次在港發售的豬肉紙,記者試食非常香脆,難得的是豬肉味及調味恰到好處,吃完絕對不會口乾。
原價:$55
博覽價:$90/2盒

新台場(攤位:1A06-13)

義美蛋糕
香港人對台灣的義美蛋糕不會陌生,記者試食蛋糕超綿密細緻,除了最熱賣的蜂蜜味外,展場更有芝士和朱古力味!
原價:$55一條(大)
博覽價:$90(兩條大)、$75(一條大+一條細)(可同時使用場刊$10優惠券)

賓士洋行(攤位:1D19-01)

1蚊100粒丸
超抵!100粒丸有4款味,包括魚蓉燒賣、牛筋丸、黑椒肉丸、豬肉丸及香菇貢丸,仲送保溫袋,博覽期間每日限售50份。

大埔振興有限公司(攤位:1C16-16)

Skal乳酸飲品
今年新引入香港的日本乳酸飲品,味道好似少甜的益力多,清甜!
原價:$15
特價:$15/2支

UCC有機栽培巴西珈琲
平時想買都好難搵到,展場內仲要平過出面一半咁滯!
原價:$80
博覽價:$100/2樽

味珍味(香港)有限公司(攤位:1D20、24-26)

YOU.C.1000lemon water
原價:$15
博覽價:買一支送一支YOU.C.1000維他命香橙原味,買6支額外送Freshness Burder漢堡包一個(價值$25)。

Kado Development Limited食品
(攤位:1D20-18)

官燕棧鮑魚燉湯
新產品,裏面有成隻鮑魚,單係買隻鮑魚都抵!
原價:$35
博覽價:$100/5盒

官燕棧(攤位:1E24-01)

海天堂保鮮裝龜苓膏
今年除咗原味之外,仲新增咗美顏的珍珠同補腦的益智口味,梗有一款啱你!
原價:$350-420/10個
博覽價:$210/10個,再送瓦盅裝龜苓膏買1送1券3張。

海天堂(攤位:1B09-03)

丸莊黑豆醬油膏/醬油+黑暗部落有機金針菇+豐年農場有機冬菇+豐年農場有機黑木耳
估唔到依家連醬油膏同冬菇、金針都有有機版,而且味道同價錢都同平常貨色有得揮!
原價:$282
博覽價:$190

喜筷食品(攤位:3D12-16)

美食博覽2009
地址:灣仔會議展覽中心(港灣道入口)
日期:8月13至17日
展覽時間:10am-10pm(8月17日至6pm)
門票:$25(3歲以下及65歲以上免費)

香港國際茶展2009
地址:灣仔會議展覽中心(港灣道入口)
日期:8月13至15日(僅8月15日供公眾人士入場)
展覽時間:10am-10pm
門票:$25(持美食博覽門券人士、3歲以下及65歲以上免費)
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