[香港] 粥麵店泄石油氣，撻火炸傷3廚工

美孚新一間粥麵店昨日發生爆炸。一名廚房工人清晨在店內廚房開啟石油氣爐準備煮食營業時，疑店中一條已生鏽喉管泄出石油氣，廚工「撻火」即引起猛烈爆炸，火球直撲令他嚴重燒傷，兩名店員亦走避不及受傷。機電工程署正調查事件。

機電署發言人說，現行並無法例規管住戶或商店要定期檢查其氣體喉管，但署方建議氣體喉管擁有人每一年半（住宅）及一年（商店）聘請合資格人士檢查。就昨日事件，發言人指署方昨早已派員到場調查，發現一條無接駁爐具的石油氣喉管生鏽，初步相信石油氣從該喉管泄漏，確實肇因有待進一步調查。

美孚新管業處發言人稱，屋苑部分住宅及商店使用中央石油氣系統，肇事食肆為其中之一。發言人說，石油氣是由美豐有限公司供應，亦負責維修保養，據了解，氣體供應商每年都有逐家逐戶上門檢查系統及喉管。記者昨透過管業處聯絡氣體供應商，至截稿前未獲回覆。

3名被「火球」所傷的粥麵店職員，以負責開爐的48歲姓梁男子傷勢最嚴重，其手腳燒傷，頭髮燒焦，事後清醒送院，情嚴重。另外兩名46歲姓吳及40歲姓官男職員，分別手腳受傷，在醫院接受敷治後出院，返回現場向警方及勞工處人員講述事件經過。

現場為美孚百老匯街79號一間粥麵店。昨晨近7時，梁某等3人返上址準備開工，當梁某開啟石油氣爐時卻遇搶火並發生爆炸，他首當其衝被火焰燒傷，吳及官走避不及受傷。其間店舖近廚房位置的雜物及食具全部翻跌，一片凌亂。救護車其後將3人送院，粥麵店至中午恢復營業。

理工大學機械工程學系工程師盧覺強認為，事件因喉管鏽蝕及欠保養而起，他估計，廚工前晚打烊後無關石油氣總掣，氣體遂從喉管裂痕中慢慢滲出積存，致昨早撻火開爐時引起爆炸，「爆炸時氣體體積會膨脹200倍，但相信今次泄漏量不太多，未有引致極嚴重的傷亡」。

盧建議食肆每日打烊時關上石油氣總掣，一旦嗅到石油氣味，應即打開窗戶，「但切勿即時開抽氣扇，因為開動時會產生小火花，可能引起爆炸。不過最重要是定期維修保養喉管」。