美食博覽將開鑼月餅鬥新潮

一年一度的香港美食博覽下月中開鑼。主導中秋文化的月餅，是歷屆美食展的兵家必爭之地，城中各大餅商均稱，今年不會加價，但推出新優惠和新潮月餅吸客，港式檸茶與咖啡都變身為月餅餡料，預料銷售額有兩位數增長，還有餅家出動?模促銷新款月餅。

本報記者于靜

香港美食博覽今年邁入第二十屆，於下月十三日至十七日期間舉行，共吸引六百多家參展商參加，較去年多二成。港人素來愛嘗試新鮮事物，各商家紛紛出奇制勝。

逾六百參展商爭客

美食博覽素來是城中各大餅家的中秋前哨戰，大班、美心和榮華等均表示，今年展會價格同去年相若，將推出許多新優惠及新潮月餅。冰皮月餅始祖「大班」將攜最多口味的款式橫掃會場，據悉超過五十多種，融入各式夏日飲品產生新口味，如台式木瓜奶、韓風柚子檸茶等。會場還架起寬一百尺、高二十尺的富有英倫風味的麵包房。市場部經理羅潔娥表示，經濟不景氣對月餅銷情幾乎無影響，每年未到中秋時就已斷貨，料今年展會銷售有兩位數的增長。

?模風潮席捲今年書展，近年在美食節熱賣的醉榴香榴槤月餅，也「如法炮製」出動衣著清涼的?模促銷，配合濃濃夏日風情。為紀念阿波羅登月四十周年，還首次推出八件套裝太空餅。惠華特色食品公司負責人羅冠洲表示，公司產品屬中價不受經濟差影響，今年更增加到三個攤位，希望生意能好一倍。

因市民更注重食品安全和健康，令綠色食品佔有一席之地，??綠此次重點推介大麥苗粉並半價促銷。負責人表示，綠色有機食品越來越受市民歡迎，公司每年營業額都有三成的增長，展會銷情一定不俗。

25元門票逛「四展」

此外，還有食品商再推「一蚊優惠」，一蚊買一百粒魚蛋，優惠首百名客人。工展期間鴻星熱賣的一百元三隻即食鮑魚，今年九十九元便可購得三隻，憑優惠券再加一蚊，可再得一隻。

八月是旅遊旺季，與香港美食博覽同期開展的還有，國際茶展、潮流精品展和中醫藥展，因茶展只在十五日開放給公眾，當日市民可以憑一張二十五元門票，逛足「四展」值回票價。