[其他] 西柚剝皮拆肉話咁易

坊間流傳多種西柚減肥法，尤其於夏天全民皆瘦身之時。西柚除了熱量低纖維高，還含豐富鉀及維他命C。可惜西柚外皮又厚又韌，包果肉的「衣」更有陣苦澀味。徒手拆肉容易導致滿手果汁，有人就將西柚切半，以鐵匙挖食，但難免會浪費果肉。吃西柚如此麻煩，很多人也沒法理解西方人何以養成每朝吃西柚的習慣。

其實西方人吃西柚自有一套辦法，會先以西柚刀沿果皮邊將果肉拆出，刀身薄長而且帶微微弧度，拆肉輕而易舉。亦可將西柚切半，以西柚匙挖食。西柚匙身尖長，可減少果肉浪費，匙身一邊備有鋸齒，用以開苦澀的「衣」，直接挖食果肉。