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[醫療保健] 基因米飯防花粉症

日本科學家研究利用基因改造稻米預防花粉症,方法是將七種可抑制花粉過敏的蛋白質加入大米中,這些基因米飯可在胃部內發揮作用,透過影響免疫系統不要對進入呼吸道的花粉有過激反應,減低出現流鼻水及眼睛痕癢等症狀;老鼠實驗顯示基因稻米的療效顯著,稍後會展開人體臨床研究。花粉症是其中一種敏感症,估計每五名日本人中,就有一人受此病困擾。
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