[香港] 港研設問題食物警報系統，食物下架回收專網即時公布

食物回收條例剛於上月底獲立法會通過並生效，政府擬在3、4個月內引入英美的「食物快速警報系統」，以後有任何食品下架和回收安排，不論是官方公布或業界自願，均會第一時間圖文並茂在專設網站公布。當局亦研究將食品含致敏原的問題產品回收資料，以SMS直接傳送到市民手機，讓市民可食得「安全」。

政府將於下半年向立法會提交《食物安全條例》草案，食物及衛生局常任秘書長孔郭惠清早前到英國食物標準局取經，並拜訪當地環境食品及農務部、希靈頓區食安部門和希斯路機場港口食物檢驗中心等。

孔太接受本報訪問時說，英國及美國目前均設有「食物快速警報系統」，執行食品下架和回收，好處是毋須每次都要政府發出回收令才能行動，若政府或業界發現某食品安全有疑問，可在系統先公布下架，待驗證確定有問題再宣布回收和銷，如無問題則可重新上架。

英國方面，由於此食品警報回收系統認受度高，並行之有效，孔太說，若業界不合作懲處甚嚴，如早前吉百利不願回收疑受三聚氰胺污染的朱古力，最終被法庭重罰100萬英鎊（即約1200萬港元）。當局會諮詢業界和病人組織意見，研究可否直接將食品致敏原問題的回收資訊，向已登記市民發出手機短訊。

政府銳意將食品檢測和認證發展成本港支柱產業，當局預料，若食物內獸藥規管、營養標籤等條例實施後，單是私營化驗需求每年多達200萬個化驗樣本，未計政府外判化驗，孔太說，當局會研究引入英國的「公共化學分析司」（Public Analyst）機制，獲認可私營食品化驗所可擔當此分析司角色。

政府食品化驗所則可以獨立的第三者角色，處理不同化驗報告的爭議，這亦是政府化驗所逐步減少作恆常食品化驗、主力研究新化驗技術的未來發展方向。

政府正草擬的《食物安全條例》亦包括追查問題食物來源，孔太說，是次訪英特別到兩間連銷式商店馬莎和Waitrose考察，當地業界會自行將貨源單據保存長達2年，一旦產品要回收，有完整單據證明來源無問題，便可將影響減到最少。孔太說，當地政府會出不同小冊子給業界，如收貨紀錄資料、店舖營運保障食品安全「清單」（Check List），當局亦會參考。