金融海嘯後，市民多留家用膳，調查顯示，這令方便煮食的罐頭、急凍食品等銷量上升，業界預料今年罐頭銷量會增加20%。不過，超市標榜優惠價出售的罐頭未必最平，有糧油食品界人士提醒，超市所訂的原價往往較高，特價後也不一定平過雜貨舖，市民宜小心格價。記者：翁煜雄
尼爾森調查公司受委託於去年9月至10月訪問816名市民，發現去年12月至今年2月期間，全港罐頭的銷量較前一年度同期分別上升5%，即多近120噸；急凍食品則多10%，近多180噸，相信是因為金融海嘯後，市民傾向在家煮食，令方便即煮的食品成為購物首選；市場人士也預料今年罐頭銷量會上升達20%。
罐頭銷量一直上升
有超市今日起會調低十款受歡迎罐頭的價格。
惠康超級市場市務董事趙敏說，超市罐頭銷量一直上升，如豆豉鯪魚、午餐肉、五香肉丁，今年首季銷量分別增11%、10%及7%；去年全年市場整體罐頭銷量達23900噸，大約等於8000萬罐300克午餐肉。因通縮關係，今年首季罐頭肉類價格由去年尾季的19.9元，減少7.1%至15.7元。今年首季急凍點心需求也較去年尾季多30%，平均價格由11元減至9.8元。
熱賣罐頭街舖更平
惠康選出10款最受歡迎罐頭，今日起至本月9日以優惠價推廣，包括三花火腿餐肉，由原價40.7元減半至19.9元；地捫忌廉粟米蓉由11.3元，減半至5.5元，其他也有6折至75折。本報瀏覽百佳網站，發現部份如地捫忌廉粟米蓉、水仙花五香肉丁及是蜜味茄汁焗豆等，昨售價其實與惠康今日特價相同。不過，部份貨品仍以惠康較便宜。本報翻查消委會3月31日派員到石塘嘴、西營盤區零售店收集的數據，發現呂記凍肉食品專門店的珠江橋牌豆豉鯪魚，當時只賣13元，仍較惠康今日特價13.9元便宜。不過趙敏補充，消費者可透過其他推廣獲取更大折扣優惠，如以部份信用卡購物可再享95折等。
半價帶給業界壓力
港九罐頭洋酒伙食行商會副監事長李廣林稱，超市所訂的原價往往較高，就算打折，售價未必較雜貨舖平，而雜貨舖平均便宜兩成多，加上超市的特價往往只維持數天。不過他承認超市若減至半價，確為業界帶來壓力：「人哋資本豐厚，可以以本傷人，細舖仔好難同人爭。」
罐頭：地捫忌廉粟米蓉惠康（元） 昨日原價：11.3 今日特價：5.5百佳（元） 昨日售價：5.5罐頭：是蜜味茄汁焗豆惠康（元） 昨日原價：8.8 今日特價：6.2百佳（元） 昨日售價：6.2罐頭：金寶湯惠康（元） 昨日原價：11.9 今日特價：7.9百佳（元） 昨日售價：7.9罐頭：水仙花牌五香肉丁惠康（元） 昨日原價：14.9 今日特價：9.5百佳（元） 昨日售價：9.5罐頭：天壇火腿豬肉惠康（元） 昨日原價：14.5 今日特價：9.5百佳（元） 昨日售價：11.5罐頭：地捫沙甸魚惠康（元） 昨日原價：16.1 今日特價：10.9百佳（元） 昨日售價：10.9罐頭：珠江橋牌豆豉鯪魚惠康（元） 昨日原價：23.8 今日特價：13.9百佳（元） 昨日售價：14.9罐頭：長城牌午餐肉惠康（元） 昨日原價：22.5 今日特價：15.9百佳（元） 昨日售價：16.5罐頭：荷美爾午餐肉惠康（元） 昨日原價：27 今日特價：19.9百佳（元） 昨日售價：24.5罐頭：三花火腿餐肉惠康（元） 昨日原價：40.7 今日特價：19.9百佳（元） 昨日售價：34.5資料來源：惠康及百佳網頁
雜貨舖料將加入戰團
超市減價戰或一觸即發，因為超市之間經常互相監察價格，若有「風吹草動」，都會隨時減價以保持「最低價位」，否則愛格價的師奶，都會蟬過別枝。有業界人士預料雜貨舖也會加入戰團，推出減價罐頭等。
不時推出優惠
對於市場競爭對手以半價起促銷罐頭，百佳超市發言人回應，一直會留意市場同類貨品的價格，隨時作出相應調整，與市場看齊，因為該公司一直強調貨品為市場最低價，並不時推出優惠，例如每日會選出「跌破底價」的貨品促銷。她又說，過去三個月，糧油貨品銷量較去年同期有穩定的增長。港九罐頭洋酒伙食行商會副監事長李廣林稱，現時雜貨舖有小部份規模不小，有的更有多間分店，或可以與超市「鬥減價」，而且，近來食物如罐頭、麪粉等的來貨價已逐漸下調，也有空間讓更多小舖加入減價戰，屆時最終受惠的會是消費者。
趙敏說，金融海嘯後，不少人愛在家煮食，令煮食方便的罐頭及急凍食品等銷量急升。
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