跟朋友出街飯局,很多時會想吃日本菜,但日本菜又可再細分為串燒店、壽司店、天婦羅店等專門店,未必完全迎合眾人口味。元祖級日式放題店郎田,為日菜迷供應一站式日菜,$149 可一次過食齊刺身、壽司、串燒、天婦羅,今期主打絕少餐廳供應的原條鱆紅魚刺身,片片鮮嫩,吃一客已夠回本!
資料:客戶提供
厚切矜貴劍魚腩
坊間有不少日式放題店,款式夠多當然重要,但向來識食的港人,還是最關注食物質素,單是試過刺身類就知龍與鳳。郎田的刺身類不會只一味供應平價的三文魚,還有貴價的劍魚腩、象拔蚌等,而其中的鱆紅魚刺身竟是原條日本空運來港,再由刺身師傅在店內切成魚塊,肉質特別鮮嫩。難得是店子不惜工本,每款刺身都是郎田式厚切,鮮魚味自然雙倍爆發。
爐端名串燒不停
掃完一輪魚鮮後,店內瀰漫
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陣陣串燒香,提醒大家是時候吃招牌爐端燒。看
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師傅把一串串新西蘭羊鞍、帶子、牛
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放上火紅紅烤爐,再熟練地撒上調味,傳來陣陣夾雜
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胡椒的焦香,不一會已被熱辣辣奉上。羊鞍表面燒得金黃香脆,咬下卻是滿口羊脂羶香,而帶子仍是一貫的鮮甜。串燒向來是這裏的重頭之作,因師傅皆出自著名老字號串燒店,即使每晚柯打不斷,串燒師傅依然從容不迫,專心做串燒。
食得醒目Tips
食放題雖是任叫任食,但也要吃得有次序,才能嗒真每款食物的味道。剛開始應點選刺身和壽司類,再來是串燒小吃,然後是味道較濃的和食,最後是較為飽肚的飯麵類,如果肚子還有空檔,吃球雪糕就剛好,不會吃得過分飽肚。串燒小吃味道較濃,任叫的Asahi 朝日啤酒,正可解去膩滯。
黃金放題
100 多款和風美食
時間:5:30pm 至11:30pm
價錢:成人$149 小童$79
(星期五、六、日、公眾假期及其前夕加收$10 )
消夜放題
80 多款和風美食
時間:9:30pm 至11:30pm
價錢:成人$109 小童$79
(星期五、六及公眾假期前夕加收$10 )
午市放題
80 款和風美食
時間:12:15pm 至3:15pm
價錢:成人$109 小童$79
(星期五、六、日及公眾假期供應)
郎田日本料理放題專門店
銅鑼灣店:香港銅鑼灣告士打道255~257 號信和廣場地下5~7 號舖(銅鑼灣站C 出口) 電話:2591 6098
奧海城店:九龍海輝道11 號奧海城一期106 號舖(奧運站A2 出口)
電話:2749 2028
網址:
www.roda-buffet.com.hk
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劍魚腩、鱆紅魚、象拔蚌
單是六片劍魚腩,單叫也近百元,現在只用百多元,便可吃齊三款日本直送的貴價刺身,當然第一時間食。
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原條鱆紅魚空運到港,送到餐廳才交由師傅起骨起柳,肉質特別鮮嫩富彈性。
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即製手握壽司
壽司類中必吃鮮帶子、三文魚子、希靈魚及玻璃蝦壽司,每款即握,紫菜送到口還是脆卜卜。
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花之戀壽司
肥美的三文魚片,魚油味濃郁,難得再加上甜蝦配搭,三文魚迷定不可錯過。
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芥辣八爪魚軍艦壽司
逾三十款的壽司中最熱賣款式,新鮮八爪魚爽脆,再加上青芥的刺激,令人一吃上癮。
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蟹粥
放題都有蟹粥食!每鍋蟹粥都鮮甜美味,粥底熬得細綿,鮮蟹更是天天新鮮運到,絕不欺場。
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吉列生蠔
用鮮甜的日本生蠔,咬開金黃的吉列外層,軟滑的生蠔極鮮,蠔味較吃生蠔更突出。
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即燒串燒
每晚供應過廿款串燒,先來最貴價的海蝦、帶子、新西蘭羊鞍及牛
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,還有較罕見的墨魚嘴,下酒一流。
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黃金時段任飲高級的日本Asahi 啤酒,吃串燒必備。