銅鑼灣古堡蠔食歐陸菜
很多人都對歐洲的神秘古堡有一份迷思，但要親身一遊，花費實在不菲，尤其最近經濟不景，實在要三思而後行。在沒有足夠彈藥前，不如先去在銅鑼灣新開的ANA Oyster &Gril l，在恍如古堡的環境中，吃精緻歐陸菜式，以相宜的價錢，讓味蕾來一轉歐遊。
新店ANA Oyster &Grill ，可算佔盡地利，位處銅鑼灣某食廈之內，卻享有大廈唯一的露天區域，離開囂鬧的街道和行人，得享片刻寧靜，不妨吸一口清新空氣，放鬆心情去迎接美食。
打造古堡氛圍
據餐廳負責人稱，餐廳花近三百萬元打造這獨特的「古堡」，雖然店子地方不算大，卻細緻地分為四個「景區」，最獨特的是能容納十四人的VIP 房，歐洲式長桌面以真皮所造，桌上放各式裝飾和燭台，牆上則掛三幅以各類食材砌成的人像畫，一派古堡裝潢風格，置身其中，像化身成古堡主人在進餐般氣派盎然。餐廳其他位置亦以特色裝飾和牆上雕花營造出維多利亞式的典雅氛圍，其中一幅以六塊原木嵌成的牆上，更燙上《最後的晚餐》畫像，令人彷彿回到文藝復興時期的歐洲；至於開揚通爽的室外露天位置，則以木造的桌椅帶出輕鬆感覺，氣氛與室內截然不同。
平價酒店級菜式
這裏吃的是歐陸菜，主打海鮮及生蠔，每星期返貨四次，赤貝、法國睡蟹、牡丹蝦、淡水龍蝦仔、車厘蜆、阿拉斯加蟹腳等由加拿大、澳洲及新西蘭等地方入口。另外，大廚Ray 稱，他們會按季節從世界不同地方購入生蠔，而三月天正值澳洲的冬季，故此澳洲蠔現時比歐洲的肥美得多，採訪當日，便有質感Creamy 的Tasmanian 、較爽口的Steaky Bay 及海水味較重的Coffin Bay 。價錢方面，生蠔每隻由三十多元起，熱盤則七十至八十元，在區內雖不算廉價之選，但每款食物皆有酒店級水準，曾於澳洲學廚，以及在香港多間五星級酒店工作的Ray ，更會自家種植香草、自製雲吞皮和薄餅皮等，單是這份投入與誠意，已不能用金錢來衡量。
查詢：2573 3344
