蘭香園的絲襪奶茶，恭和堂的廿四味凉茶，還有一年一度的長洲搶包山等，究竟那些可以被確認為具香港特色的文化遺產？民政事務局今年下半年將進行全港性普查，制訂本港首張「非物質文化遺產」名單，為下一代保存歷史。當局早前為有關普查列出34項名目作為參考藍本，但不少屬年輕一代感陌生的項目。當局指集體回憶不是最主要的參考因素，最重要是要文化傳承。 記者：黃偉駿
民政事務局早於06年委託科技大學，根據廣東省公佈的78項非物質文化遺產名錄進行研究，找出其中34項跟本港有連繫，包括粵劇、長洲飄色、凉茶等，但更多文化遺產的名字，卻是多數市民感陌生，例如年輕一輩從未聽過的潮陽英歌、客家山歌；未看過的西秦戲、正字戲等，反而大部份市民感到親切的港式奶茶、港產片等等，均全部名落孫山。
今年下半年全港普查
該局經過兩年多時間籌備，終於拍板在今年下半年進行全港性普查，為期18個月。民政事務局昨日向立法會提交文件表示，將招標委託專業學術機構及學者進行研究，工作包括在各區找出文化遺產的地點、時間、事件流程及傳承人，向傳承人進行詳盡的口述歷史資料蒐集，以照片及錄像形式記錄，並蒐集相關的實物及手工藝品等。局方同時會邀請區議會及其他地區組織參與。政府委任的非物質文化遺產諮詢委員會成員之一、香港歷史博物館顧問蕭國健表示，科大提交的34項文化遺產名單，只是初稿，不一定全部列入「終極名單」之內；普查範圍也不會只局限在該34項文化遺產，會同時研究其他具本港特色的文化遺產能否入圍，「例如沙頭角中秋節放孔明燈、圍村過年食盆菜，呢啲都可以納入名單之內。」至於跟這一代港人生活息息相關的港式奶茶、港產片等能否納入名單，他強調能入圍的一定是港人遺產，文化傳承將是一個重要參考準則，「如果嗰樣嘢，唔係上一代遺留落嚟，咁就稱唔上遺產啦。」他說集體回憶不是最主要的參考因素，現階段不評論那些項目能最終入圍。
34個非物質文化遺產初選項目
音樂類•廣東音樂•潮州音樂•客家山歌•嘆歌•潮陽笛套音樂•潮陽英歌•南音舞蹈類•醒獅•麒麟舞•醉龍•潮州饒平馬舞•沙欄下魚燈舞戲劇類•粵劇•潮劇•正字戲•西秦戲•白字戲•木偶戲•潮州鐵枝木偶戲手工藝類•剪紙•花燈紮作•刺繡•潮繡•木雕•廣彩•石灣公仔陶塑藝術•玉雕•英石假山盆景傳統工藝•風箏節日類•長洲飄色•大坑舞火龍•龍母廟及龍母誕•菊花會飲食類•凉茶資料來源：民政事務局
醒獅
粵劇
剪紙
長洲飄色
凉茶
話你知：聯國03年通過保護公約
聯合國教科文組織於03年10月通過《保護非物質文化遺產公約》，中國04年認可《公約》，有關條款適用於香港。《公約》要求各地政府須採取必要措施，確保境內的非物質文化遺產受到保護，及確認和確定其領土上的各種非物質文化遺產。顧名思義，非物質文化遺產不是固定物體。根據《公約》定義，非物質文化遺產包括口頭傳說和表述、表演藝術、社會風俗禮儀或節慶、自然界和宇宙的知識、傳統手工藝技術五大類。內地申報的非物質文化遺產數目眾多，民間傳說如「孟姜女」、「白蛇傳」、「梁祝」都在名單之列。
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