[資訊分享] 味甜≠少鹽　鈉多糖也多　檸檬乾超標

部份「鹹濕嘢」如檸檬乾等不鹹反甜，其實同樣含有極高量的鈉，只是因為添加了大量糖份，中和酸味，結果鈉及糖份含量同樣超標，經常進食除增加中風等風險，更易患肥胖症等。不少鹹味小食同時含有過多飽和脂肪，同樣有害健康。

可致肥胖等問題
調查發現兩款檸檬乾，包括名菓物語薄荷檸檬，及鯉魚門紹香園檸檬王子，以每100克計，兩者除含超過1,000毫克鈉，超出600毫克標準上限，還分別含62克及47克糖，超出英國食物標準局的上限，即每100克多於15克糖。消委會宣傳及社區關係小組副主席許樹源說，生產商在凉果加鹽增味及防腐，但同時在檸檬乾等加糖或可中和酸味，令食用者同時面對糖份過多引致的肥胖等問題。英國食物標準局建議每100克食物的飽和脂肪上限是5克，調查中48%小食均超標，以每100克計，兩個餅乾的飽和脂肪含量最高，分別是夾心餅Kraft Ritz Sandwich Cracker Cheese 及威化餅Loacker Napolitaner Hazelnut Cream Filled Wafer Cubes ，含量均為18克。