串燒(左至右)燒羊扒$38 、燒朝鮮豬頸肉$16 、燒雞肉丸$15 、香草燒牛肋骨$85 、燒牛舌$22
鼠年過去，粗略數數，去年開業的新餐廳，以日本料理最多，中高檔佔了不少。不過到了年底，新店都走經濟路線去抵抗海嘯，像尖沙咀的尚品鋪，就趕及在年底開店，迎接牛年。
所謂經濟，是相對質素而言。每人平均百多元，但吃的都是有水準的日本料理。
獺祭$280 、男山大吟釀$1,280 作為居酒屋，酒自然少不了，約有四十多款清酒、燒酎和雞尾酒。
吉列炸豬扒卷$60 卷物多花款，炸豬扒外，還有炸蝦、牛油果吞拿魚等。
江戶燒肉飯$78 撒了自家炒的芝麻，香氣撲鼻。將牛肉和溫泉蛋拌勻來吃，滋味無窮。
主理串燒、壽司與和食的師傅全都有至少十年經驗，更重要是店主沒有將貨就價，米用日本秋田小町米、拖羅、鱲魚等刺身亦多是日本飛機貨。用料新鮮，水準自然不會差。
各種和食中，以串燒最有水準。二十多款串燒中，牛舌、手打雞肉丸、燒牛肋骨和燒羊扒是熱賣。牛舌捨得只用中心最軟熟的部位，入口鬆化。牛肋骨、燒肉眼扒和雞肉丸都用了自家熬製的兩款燒汁，肉味香濃。
店子設在地庫，位置隱秘。一室和式家具，木枱木櫈木地板，配上二十呎長、面對壽司吧和開放式燒爐的吧枱，晚上來的大多是年輕客人，熱熱鬧鬧，氣氛甚佳。
二十呎長的串燒和壽司吧枱。
尚品鋪
地址：尖沙咀厚福街9 號豪華閣地庫全層
電話：2301 3928
營業時間：12nn-3pm,6pm-12mn ，星期日休息。
平均消費：$150
