柚子汁醃生帶子配烏魚子$130 用上日本帶子略煎，鮮甜出色，配以柚子汁更能吊出鮮味。
先旨聲明，這意大利餐廳的老闆，是演員李燦森。
我知，許多人一聽見是明星開的店，心里都會打折扣，心想要靠明星效應作招徠，質素當好不到哪里去。
但，這看法，今次錯了。
燴牛膝$300 牛膝以牛骨、燒汁等湯汁熬成，入味鬆軟；配菜意大利飯加有番紅花，口感煙韌，滿口濃香。
煎羊扒配黑松露菌汁$220 以低溫蒸焗，令羊扒肉呈嫩粉色，入口鬆軟多汁。
烤鱈魚配番紅花海膽沙巴翁$320 鱈魚肉質細滑，油香盛，伴以沙巴翁汁，鮮香突出。
芒果拿破崙$70 自家製脆皮又香又脆，內里夾有鮮芒果肉和雲呢拿吉士，甜美香濃。
店內裝修典雅，坐得舒適。
店子設有兩間廂房，其中一間用上威尼斯面具點綴，來開派對感覺一流。
第一個讓我改觀的，是他們對食材的態度。意粉、薄餅、麵包，甚至乎香腸都不用現成貨，全是自家製。海鮮和肉類來自日本、法國及澳洲。還有，用來點綴的配菜，也放了許多心機，意大利豆茸，煎意大利茄……都是要花時間和工夫的。
材料落足心機，味道呢？意大利飯煮得半生熟，對辦。還加了番紅花，香透。羊扒以低溫焗成，切開肉嫩粉紅，羶香鬆軟、肉汁滿盈。
最精彩是鱈魚，烤得油香滑溜，還以海膽沙巴翁做醬，味道清新又有層次感。另外即烤法國乳豬、黑松露Cappuccino 、荷蘭牛膝，都做得頭頭是道。原來大廚Samson，曾在Grissini 及Va Bene 任職，正宗紅褲子出身，難怪手藝紮實。
環境也有型，半開放式露台門口，像極蘇豪區的餐廳。幽暗燈光、沉紅磚牆、古式吊燈，連枱面的餐具也擦得亮麗，營造出fine-dining 的格局。服務熨貼，招呼恰如其份。若不是一牆的藝人照，我已把李燦森拋到九霄雲外了！
Al Bistro
地址：尖沙咀金馬倫道35 號地下
電話：2369 3189
營業時間：12mn-3pm ，6pm-11:30pm
平均消費：$250
家庭風味粉麵 蘭香麵家
柯士甸路老牌麵店，賣奶茶咖啡、家庭式麵食。夥計都是阿姐阿伯，招呼一般勝在有親切感。小小店子，午晚市皆多人，開到凌晨三點，極多的士司機幫襯。雲吞、牛腩、豬潤、牛筋等齊備，最有特色是黑栢葉、鮮雞腸和冬菇。黑栢葉新鮮白灼，入口爽脆嗦嗦聲。鮮雞腸中連著些微脂肪，香口甜美。冬菇大隻又厚身，軟熟入味，是百分百家庭風味。
地址：尖沙咀柯士甸路15 號A 地下
電話：3173 8158
營業時間：8am-3am
平均消費：$30
新派fusion 潮菜 生昌
開在下徑口村一幢村屋下，只做晚市，極多街坊及揸車客幫襯，人龍車龍排滿，人聲鼎盛、氣氛十足。傳統潮菜打冷都有，水準一般，勝在價錢平。反而海鮮有很多製法，帶點新派，有驚喜。鹽焗龍蝦、鹽焗鯖魚、半煎煮星斑、翅湯蠔仔粥等，俱有水準。
地址：沙田大圍下徑口村151 號
電話：2687 2998
營業時間：5pm-1am
平均消費：$100
平價海鮮 力奇火鍋
地
火鍋店，無招牌、零裝修、龍蛇混雜。但價錢平，用料新鮮，晚晚爆場。豬骨煲抵食有水準，豬骨、粟米、番茄和雞腳堆得如山高，幾乎連筷子也插不下。牛肉一般，海鮮款多，蟶子王、膏蟹、鮮鮑魚、海中蝦，還有龍躉腩，樣樣新鮮。大吃大喝，每人埋單$150 有找，超抵食。
地址：大角咀角祥街53 號地下
電話：2396 4821
營業時間：6pm-2am
平均消費：$140
豬扒專門店 十勝豚丼
旺角人氣店，極多年青人幫襯，晚晚爆場，旺場要等半句鐘。主打日式豬扒飯，厚燒、薄燒或吉列都做得不錯。原味燒汁是絕配，入口充滿味醂、醬油和酒所混合的芳香。缺點是豬扒採用美國豬，而非日本豬，不夠juicy 。也有其他豚肉小吃。煙燻豬肝、芝士豚肉餅、豬肉薄餅，水準不錯。
地址：旺角通菜街(女人街)威達商業大廈1A-1L,E,F 號鋪(近登打士街一段)
電話：2374 5050
營業時間：星期日至四12nn-11pm ，星期五六12nn-12mn
平均消費：$60
摩登茶餐廳 香港餐室
明明是新派茶餐廳，設計卻仿效懷舊冰室：高樓底、舊窗框、紙皮石牆，很有味道。地道的茶餐廳食品如炒一丁、燴湯意粉、焗飯、炒蛋……都做得精細。但做得最好的竟是泰式海南雞飯，雞偏瘦但肉味濃，飯加了雞油及薑，香噴噴，醬汁也用蒜茸、指天椒調校，非常地道。
地址：上環德輔道中308 號安泰金融中心地下4-6 號鋪
電話：2541 1081
營業時間：7:30am-10pm
平均消費：$60
新派人氣甜品 金滿堂甜品
九龍城人氣甜品店，飯後時間，門外常見一堆人，入座起碼要等十五分鐘。枱迫、人擠、侍應人手多，招呼勤快誠懇。甜品新派，味道不錯，但名字像猜謎。黑馬王子，是楊枝甘露加珍珠、清心丸。龍吐珠，是龍眼肉椰汁沙冰加珍珠。黃昏之戀，是芒果+蛋白，要睇清睇楚才好叫。也有舊式甜品像燉蛋白、芝麻糊、擂沙湯圓等，但次次叫都要等一輪才有，要有耐性。
地址：九龍城城南道9 號
電話：2383 3102
營業時間：3pm-2am
平均消費：$40
平靚西式海鮮 金凱鮮庭
店子小得很，得幾張枱，晚晚逼到爆。門外摺枱要長開，疏導客人。客人迫著來，因西式海鮮便宜、耍家又多款。法國麵包蟹、加菲蟹、阿拉斯加長腳蟹，甚至潮式的紅花蟹都有。肉質甜美又新鮮，連私房菜大廚Ricky 吃後也讚不絕口。店內同時有餐酒供應，白酒配海鮮最正。不想等位逼餐飽？買外賣返屋企也是好選擇。午晚市也有套餐，價錢更抵吃。
地址：北角麥連街寶榮大廈地下I 鋪
電話：2806 2660
營業時間：星期一至日12nn-10pm
平均消費：$200
型格越南小館 Pho Lemon
伊利近街小店，一室的白很易認。外國客人多，鬼聲鬼氣英文滿天飛。以越式小吃粉麵為主，蝦餅、蔗蝦、春卷、粉包，送啤酒一流。牛肉湯粉是全店精髓，師傅用上30 斤牛骨、雞骨、紅蘿蔔、洋
等秘料熬足24 小時，湯味濃郁鮮甜，吃得出無下味精，牛肉則肥瘦恰當，鮮甜無比。甜品亦不錯，烤香蕉雲呢拿雪糕。經烤後的香蕉甚香口，與雲呢拿雪糕的清配合得妙絕。
地址：中環伊利近街25 號
電話：2523 8272
營業時間：星期一至五12nn-3pm ，6pm-10:30pm ；星期六日12nn-10:30pm
平均消費：$120
名人扒房 Lawry's The Prime Rib Hong Kong
比華利山過江龍，全球共有八家分店，名人如Paris Hilton 、Jodie Foster 亦曾是捧場客。燈光幽暗，格局高尚，以燒牛肉為主打，柯打後侍應會推來餐車，當著客人面前即切，按人客需要，分四種不同厚度選擇。牛肉選用特級的美國USDAPrime Rib 。用最原始的方法，以岩鹽來烤。高溫把牛肉外層燒得香口，但內里仍能保持嫩滑。
地址：銅鑼灣希慎道33 號利園4 樓
電話：2907 2218
營業時間：星期一至日11:30am-3pm ；6pm-11pm
平均消費：$301 以上
