愛心粥檔老闆李松慶昨在歲晚收爐前，特別炮製豐富免費「團年粥」供長者享用，並大派利是、海味及生果等，讓大家「又食又拎」，一起開心過肥年。回顧鼠年，李松慶發覺原來開心好簡單，可以令長者開心，內心感覺充實及滿足，「過去三個月係人生最開心嘅時間！」他上月更租下隔鄰舖位，逆市擴充業務，希望在牛年可推出長者免費午餐，令更多長者展現歡顏。 記者：張文傑
何文田愛民村的明利粥檔老闆李松慶，早前小休後本月初重新開業，再度提供免費粥予長者，令「冬菇亭」外每朝排隊人龍再現。昨日年廿八是粥檔收爐日，他特別在平日的豬紅艇仔菜絲粥中，加入江瑤柱及白切雞，這窩團年粥令長者十分窩心，眾人邊吃邊讚：「好好食，經濟咁差老闆仲加料，真係好難得。」細心的他對長者照顧有加，不少善心人亦未有忘記這班長者，李松慶指近日收到一名善心人送上一疊約80張10元新鈔，託其趁新年派予長者，聊表心意，故他在長者吃粥前，如財神般向長者逐一派利是，逗得長者笑不攏嘴。
瑤柱雞粥加料團年
加入江瑤柱及白切雞的免費團年粥。
李松慶表示，早前一班善心人的捐款仍剩餘3萬多元，農曆新年將至，故決定動用部份捐款加料及購入近萬元年貨，包括江瑤柱、冬菇、蝦米、粉絲、白米、午餐肉及桔等，待長者吃畢粥後拿取，目的是讓他們在粥檔初六啟市前的七天休市期，可自行煮粥或飯
。瑤柱雞粥、利是及一大袋新春糧食，每名長者也滿載而歸，第一次來吃免費粥的呂婆婆稱讚老闆是大好人，「派咁多嘢又成日講笑，令我哋好開心，新年後一定會再嚟。」韋伯伯更指高官應來粥檔看看，「唔應該去消費、食牛腩荷，嚟呢度睇吓貧苦大眾，睇吓老闆嘅善心仲好。」
短期內派免費午餐
何文田愛民村明利粥檔昨日為長者炮製了加料的免費粥，到來吃粥的長者都讚老闆夠善心。
李松慶對長者的讚賞未有自滿，他認為提供免費粥行動令他人生更充實。他說，早前曾因家有白事需往外國奔喪，暫停供應免費粥，心里若有所失，回來後再投入其中，頓覺更充實及愉快，「見耐咗真係掛住佢哋（長者），一齊相處得好開心。」金融海嘯下，來明利吃平價早餐的人增多，粥檔生意在逆市下不跌反升，上月中更租下隔鄰舖位，「新舖內唔會煮食，目的只係增加座位，長者可以入嚟坐，唔使喺外面吹風。」他希望短期內推出長者免費午餐，但細節仍在構思中，會繼續與夥計商量新計劃的可行性。牛年將至，他笑言不想再成為傳媒焦點，只想平平淡淡，繼續做自己認為對的事，一切隨緣，「天真啲諗，希望有其他食肆一樣提供免費食物，一日一枱客都好，提倡助人為快樂之本，令社會更和諧開心。」
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愛心粥檔老闆李松慶（右一）昨在歲晚收爐前，除了炮製豐富免費團年粥供長者享用，並大派利是、海味及生果等，讓大家「又食又拎」，開心過肥年。黃賢創攝
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