每年除夕倒數，銅鑼灣時代廣場一帶必定萬人空巷，確實逼得太緊要。辛苦了一整年，不如安安樂樂坐低食餐飯，睇住煙花迎接2009。今晚「除夕倒數詠香江」中環IFC 將會幻化成倒數塔，除了有五分鐘煙火表演，今年更在外牆裝了LED 燈展示2009倒數！要觀賞壯觀倒數煙花美景，其實兩岸都有靚位。記者﹕吳允沖攝影﹕梁世權、陳陶鈞模特兒﹕Kiko O 、Jason 、Christopher 、Sa Kwan @ Stage Models
除夕餐對正IFC 八點半食到子夜
於IFC 對岸的尖沙嘴，是觀賞煙花的最佳地點，位於海港城4樓的Spasso ，露天位面對無敵大海景，部份座位更對正IFC ，真係抬頭就睇到煙花。Spasso 的除夕套餐用料是名貴，但價錢亦貴。頭盤及甜品都以buffet 形式供應，頭盤有：生蠔、三文魚、凍肉片、沙律、芝士……加上意粉及主菜，份量相當驚人，更奉送香檳一杯，真的可以從八點半一直吃到十二點，只要你的胃部有空間。餐廳大廚來自威尼斯，是一個對食物很執著的藝術家，主理的意大利菜口味地道；必試的有黑松露菌南瓜芝士迷你通粉，通粉煮得al dente ，手法正宗。大廚說傳統威尼斯人新年會吃得較清淡，只吃魚和蔬菜，不過為了遷就港人口味，主菜亦有黑椒牛柳可供選擇。
■Model 背後就是昨晚2009試燈中的IFC ，但對到正的枱只有幾張，訂枱時請註明。
■甜品buffet 有慕絲、燉蛋、布甸等；推介意大利新年蛋糕，可蘸香橙芝士醬吃。
■地中海紅鯡魚柳肉質鮮嫩，鋪面的「鱗片」其實是煎得香脆的薯仔，一軟一脆口感豐富。
■黑松露菌南瓜芝士迷你通粉香氣四溢，就算忌廉汁較膩口也令人欲罷不能。
SPASSO （27308027）尖沙嘴海港城海洋中心4樓403號舖註：晚餐由8:30pm 開始供應，$888包一杯香檳、$1,450任飲紅白酒香檳。
銅鑼灣倒數派對
香港人有多愛湊熱鬧，看看時代廣場的倒數盛況便知。奈何要在街頭乾等一晚，又逼又悶……銅鑼灣的另一端百德新街，King Parrot Group 旗下的餐廳EL CID 、I Thai 及Island Seafood 便合辦了有一個倒數派對，就算不光顧里面的餐廳，十點半後亦可以去湊湊熱鬧，有表演助興及棉花糖等小食酒水供應，街尾位置更可遠眺國金的煙花表演。其中的Island Seafood 除夕套餐有四道菜（$525），份量剛好，勝在有氣氛，吃得開心暢快。
■焦糖朱古力片有果仁、慕絲、餅底三重口感，配上富芒果香甜味的慕絲，味道很夾，入口絲毫不漏。
■三款主菜（前至後）：澳洲和牛西冷、煎鱸魚柳、燒珍珠雞。
■除套餐外，亦可散叫海鮮及生蠔。
■倒數派對場面熱鬧非常，更有表演助興。
Island Seafood &Oyster Bar （29157110）銅鑼灣百德新街58-64號C 註：首輪6:30-8:30pm 、次輪9:30pm-12mn
國金豪華倒數
位於IFC 內的H One 意大利式除夕套餐有六道菜（$1,688），用料絕對矜貴：魚子醬、黑松露、龍蝦雲吞等不貴不吃。晚飯後可去中環碼頭倒數，感受煙花在頭頂爆發的震撼。
■Oscietra 魚子醬夠晒矜貴，魚油鮮美絲毫不腥。
■意大利煙鱘魚
H One （28050638）中環IFC 商場2期4樓4008號舖
無敵煙花海景意菜
■安康魚帶子大蝦
位於海港城的意大利餐廳HABITU 除夕套餐（$798）足足有六道菜，賣相精緻，菜式亦較有特色，如紅蝦烏魚子意大利飯、焗鵪鶉釀鮮無花果等。餐廳專享無敵海景，難怪長期被情侶佔據。
■遼闊海景屬約會首選。
HABITU （31010901）尖沙嘴海港城海運中心地下OT G63
自助餐海傍和牛半自助餐
■走出碼頭位置維港景全面睇！
若嫌套餐選擇不多，尖沙嘴其實有很多除夕倒數buffet ，如享無敵煙花景的堤岸，當中自助餐必備的海鮮盆及甜品當然不少，每位更有主菜和牛西冷及釀龍蝦半隻，焗龍蝦以龍蝦肉混合芝士及黑松露忌廉汁，再釀回龍蝦殼內，伴以法式焗薯及燴日本蘑菇，入口creamy 得來啖啖龍蝦鮮味。另外，除夕倒數派對於十點開始（至凌晨一點），任飲套餐$450，六人同行更可獲香檳一支，氣氛夠free ，岩一大班朋友開party 。
■海鮮盆絕對大堆頭：蟹腳、大頭蝦、白蝦等不能盡錄。
■鵝肝法國荷包
堤岸（27382398）尖沙嘴廣東道33號皇家太平洋酒店海景翼大堂高座註：6:30-9:30pm ，每位$828
尖東氣球倒數
■十二點正有數千氣球從天而降，氣氛絕佳。
帝苑酒店的自助餐一向捧場者眾，尤其Tony Wong 主理的甜品如拿破崙、Tiramisu ，於自助餐可以吃個夠。Buffet 枱超長，食物夠多：即製壽司、即燒和牛、海鮮等，兜一圈都要幾分鐘，每款試少少都飽到第二年。食次輪時間的，更睇到一到十二點成千上萬的氣球會從110呎高空飄下，場面壯觀不輸對岸的煙花。
■龍蝦塔
■每位均有冰鎮鮑魚一客。
雅苑座（27332030）尖東麼地道69號帝苑酒店3樓註：首輪6:30-9:30pm ，成人$638、小童$538；次輪10pm-1am 成人$988小童$888
冬蔭功烚住過年
香味屋的自助餐特別在有小火鍋，推介冬蔭功湯底夠晒開胃，每位送芝士焗龍蝦，仲有任食鐵板和牛同16款Haagen Dazs 雪糕，回本話咁易。
香味屋（21136046）尖沙嘴海港城太子酒店3樓註：首輪6-9pm ：成人$388、小童$208；次輪9:30pm 至12mn ：成人$528、小童$288
小丑魔術表演
Patio 的自助餐有小丑及魔術表演，最適合有小朋友的家庭。食飽飽落去星光大道迎倒數睇煙花，時間剛剛好。
碧翠咖啡閣（27346690）尖沙嘴梳士巴利道22號九龍萬麗酒店4樓註：6:30-10pm 成人$428、小童$288（須預先購票）
（「2009」及煙花效果為設計圖片）
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