[資訊分享] 聖誕自助餐,全城格價,格至最抵

聖誕佳節，大夥兒到酒店品嘗豐富自助晚餐，確實可增添歡樂熱鬧氣氛。但在經濟持續不景氣下，選擇自然要物有所值。經過筆者仔細格價，兩家同樣收費$500以下，但分別供應海鮮、燕窩及金箔壽司等矜貴食材的酒店餐廳，最符合精明消費原則。

維景酒店炭燒龍蝦金箔壽司
位於天后的維景酒店繽紛維苑餐廳，在今個聖誕節推出每位收費四百多元的自助晚餐，收費算是中等價錢，食物則是矜貴又滋味。入座後，筆者先品嘗砂鍋魚唇鵝掌燴鮮鮑（每位奉送一客），鮑魚用上南非貨色，加入鵝掌、魚唇及鮑汁放於砂鍋內蒸，又腍又夠味。
之後，筆者馬上到炭烤龍蝦Counter，看覑廚師將每隻重十多安士的澳洲龍蝦，即開即燒。用炭火燒烤的龍蝦，入口肉質爽甜、味道香濃，全晚更不停Refill，絕不怕「售完即止」。接覑再嘗加了金箔的鯛魚、油魽和北寄貝等貴價壽司，相當滿足。除了鮑魚、龍蝦和金箔壽司，助理總廚李世明（見大圖）特別推介肉質鮮甜爽口的加拿大松葉蟹腳，李師傅表示，秋冬正是松葉蟹當造季節，大家必定要一試呢！

倚窗閣矜貴燕窩法國鵝肝
位於尖沙嘴的倚窗閣，則以五百元一位的價錢，提供包括印尼燕窩及法國鵝肝等佳餚的平安夜自助晚餐。餐廳六十六米長的自助餐桌，放滿各式各樣的食物，其中，筆者首選燕窩焗釀蟹蓋。廚師將蟹肉、蘑菇、魚子與忌廉同煮，再加入半⒂印尼燕窩釀於蟹蓋焗香。入口香滑之餘，亦可嘗到一絲絲的名貴燕窩。至於法國鵝肝配牛柳亦不能錯過，餐廳主廚Ryan Chui（左圖）說，牛柳選用美國安格斯牛柳，每件約重四安士，加上同樣貴價的法國鵝肝，吃幾件已差不多回本，相當超值呢！

倚窗閣
地址：尖沙嘴彌敦道19至21號九龍酒店2樓
查詢：27343803（須預早購票訂座*）
價錢：平安夜自助晚餐，成人/$468起、小童/$298起
聖誕夜自助晚餐，成人/$468起、小童/$298起
禮物日自助晚餐，成人/$428、小童/$298
*優惠：指定信用卡結帳可享九折優惠

繽紛維苑餐廳
地址：天后銅鑼灣道148號維景酒店2樓
查詢：26001188（須預早購票訂座*）
價錢：平安夜自助晚餐，成人/$428、小童/$288
聖誕夜自助晚餐，成人/$368、小童/$248
禮物日自助晚餐，成人/$288、小童/$198
*優惠：12月14日（日）前預訂12月24日（三）至26日（五）之自助午餐或晚餐四位或以上，可享九折優惠。
5.魚子醬龍蝦俄羅斯沙律
沙律配Beluga魚子醬及龍蝦肉，大有醒胃作用。
6.鵝肝百花釀蟹箝
外層用蝦肉、帶子及蟹肉打成膠，再釀入鵝肝，入口爽彈滑溜。
7.法國鵝肝配牛柳
牛柳與鵝均屬優質貨色，自然要多吃幾件啦！
1.金箔壽司
有十多款不同壽司選擇，如鯛魚、油魽及北寄貝等，加上金箔更顯矜貴。
2.炭燒開邊龍蝦
龍蝦經炭燒後散發出陣陣炭香味，肉厚味甜，肉汁亦豐富。
3.海鮮拼盤
海鮮吧供應翡翠螺、扇貝、大蝦及青口等海鮮，以及助理總廚特別推介的時令松葉蟹腳。
4.砂鍋魚唇鵝掌燴鮮鮑
魚唇爽口有嚼勁，配上入味的鮮鮑魚，格外美味。