發新話題 Report thanks

[資訊分享] 神秘日式串燒店~搵食好去處

神秘日式串燒店~搵食好去處圖片1
店子裝潢摩登味濃,另設8人VIP 房,內附專用廁所,非常方便。
走過銅鑼灣景隆街見一家門面全黑色的餐廳,不知葫蘆里賣甚麼藥。保守的,或許只覺古靈精怪,調頭就走,八卦如我自然走進去,讓我發現了這間明串燒。
本無期望,但見店內師傅熟練地放上肉串,流暢地手執海鹽撒之,燒烤的時間亦拿神秘日式串燒店~搵食好去處圖片2準繩,如雞翼,雖是雪藏貨,但入口雪味不強,肉很嫩,亦juicy 。原來大廚已有十多年主理日本串燒的經驗,出身於名店(店名不願透露),難怪手勢了得。
神秘日式串燒店~搵食好去處圖片3
鵝肝雞翼$50/ 串
入口雞翼皮香肉嫩,內藏鵝肝豐腴,甘香十足。
神秘日式串燒店~搵食好去處圖片4
芝麻忌廉雞$35/2串
自家製的忌廉醬夾雜了甜味和蒜蓉辣香,很開胃,雞髀肉則嫩滑得很。
神秘日式串燒店~搵食好去處圖片5
帶子王$55/2粒
肉肥大juicy ,惟不夠鮮甜略為失分。
神秘日式串燒店~搵食好去處圖片6
燒羊扒$70/2件
取新西蘭羊扒製,先起出羊膏以減羶味,剛好燒至六七成熟,嫩香可口。
神秘日式串燒店~搵食好去處圖片7
廣島蠔$58/ 串
味道鮮甜,質感creamy ,另配加有芫荽、辣椒等的酸辣汁。
他做的鵝肝雞翼最有驚喜,雞翼起骨後釀入鵝肝,咬開油汁爆出,肉嫩滑皮香,鵝肝亦足料,柔軟甘香,好味。
其他的燒雞皮、羊扒、露筍豬肉卷等大路款式均屬水準之作,連稻庭烏冬也由日本直送,非超市包裝貨,$50頗抵食!
最後要讚的是店中的抽氣系統做得好,食完不會帶埋油煙味走。神秘日式串燒店~搵食好去處圖片8

明串燒地址︰銅鑼灣景隆街32號地下
電話︰28386738
營業時間︰12nn-4:30pm ,6pm-2am
平均消費︰$300
如果您喜歡這篇文章,請按「讚」或分享給您的朋友,以示鼓勵。

TOP

thanks