因有異味要回收的兩款金寶罐頭湯是405克罐裝「金寶忌廉蘑菇湯」（左），及410克罐裝「金寶忌廉雞粒蘑菇湯」（右）。
【本報訊】全球最大罐頭湯生產商金寶湯，首次在港、澳兩地進行大型回收行動。金寶湯過去一星期接獲三名市民投訴，指大罐裝「忌廉蘑菇湯」及「忌廉雞粒蘑菇湯」有問題，開罐後發出濃烈異味，金寶湯昨宣佈立即回收港澳兩地1.4萬箱共33.6萬罐罐頭湯，市民可到各大超市退回罐頭並獲全數退款。食物安全中心呼籲市民停止食用該兩款罐頭湯。記者：馮永堅、盧文烈、蔡建豪
發出異味的罐頭湯分別是405克罐裝「金寶忌廉蘑菇湯」，及410克罐裝「金寶忌廉雞粒蘑菇湯」，均來自馬來西亞的生產廠房，是專為香港及澳門市場生產。金寶湯指出，發出異味的罐頭湯來自兩個生產批次，但該公司會全數回收兩款罐頭。金寶湯強調，該兩款湯袖珍版的300克罐裝則不需回收。
本港超市已收起問題罐頭湯。圖中貨架空置的地方，原放置該兩款湯。司徒世華攝
未知污染源頭廠房續生產
金寶湯亞洲有限公司業務總監藍凱慧表示，港澳市面現時有1.4萬箱問題罐頭湯，但她不肯透露已出售罐頭數目，只強調問題罐頭湯只佔金寶湯系列中的極少數。她續稱，兩款罐頭湯部份產品未符合品質標準，其中少數產品開罐後更發出異味，「好難形容係乜嘢味，但一打開就聞到，聞到都一定唔會飲。」她指，目前沒證據顯示飲了這批罐頭湯後會影響健康。
金寶湯正調查罐頭湯變壞的原因，暫未知污染源頭，但馬來西亞廠房仍會繼續生產罐頭湯。藍凱慧強調這是個別事件，已通知香港食物環境衞生署及澳門衞生局，協助回收問題罐頭湯。
記者昨晚仍能從市面購得兩款問題罐頭，開罐後並未出現異味。一名私房菜廚師鑑別兩罐頭的氣味後說，忌廉蘑菇湯的油味較以前濃烈，並少了一份蘑菇味；忌廉雞粒蘑菇湯則沒大問題。有茶餐廳負責人表示，很多餐廳的西湯均使用金寶湯，擔心出現異味金寶湯會影響生意。不少市民在互聯網討論區表示，家中存有問題罐頭，有人憂慮食用後影響健康，並查詢退回罐頭的方法。
或生產過程出錯滋生細菌
食物安全中心發言人呼籲市民停止食用該兩款罐頭湯，並要求業界停止出售有關產品。金寶湯發言人表示，消費者可把問題罐頭退回惠康、百佳及華潤超市，可獲全數退款，或致電金寶湯熱線：31288022查詢回收詳情。惠康及百佳表示，前日收到當局通知後已回收兩款問題金寶湯。
專業教育學院應用科學系講師方麗影表示，罐頭湯生產步驟繁多，會先將底部及罐身金屬片封好，再注入湯料，然後經過攝氏100度以上高溫加熱處理，以消滅細菌，並即時封好上蓋，使罐內形成密封真空狀態，杜絕細菌滋長，罐頭三至五年都不會變壞。但她指，若生產過程出錯，如加熱溫度或時間不足，或封罐不夠嚴密，細菌便有機會滋生令食物變壞。
傳染病專科醫生勞永樂估計，金寶湯出現異味可能是運送過程中發生碰撞，令罐頭有細微裂口，讓空氣進入而滋生細菌，市民食用變壞了的罐頭湯可能出現肚痛及嘔吐。他建議市民購買罐頭時要留意罐頂及罐底是否完好，及用手摸一下罐身，若發現有凹痕或凸出，便不應購買。
身兼港九罐頭洋酒伙食行商會副監事長的超市負責人李廣林表示，金寶湯是罐頭湯的名牌，對於有兩款金寶湯出現異味表示驚訝，「金寶湯係老牌子，以前都冇發生過呢啲問題。」有業內人士表示，每箱金寶湯有24罐，即今次回收的金寶湯多達33.6萬罐。
近年回收金寶湯事件簿
年份：2007年10月 地點：美國
事件：一款有焗薯、芝士和煙肉的罐頭湯被指含硬膠粒，回收7.2萬罐
年份：2003年3月 地點：美國
事件：因Romano 芝士會令人出現致命的過敏症，回收2萬罐含Romano 芝士成份的Select 即飲罐頭湯
年份：2000年2月 地點：美國
事件：蔬菜牛肉罐頭湯內發現有碎鋁，回收1.9萬罐
