在維基百科搜尋「Bavaria 」巴伐利亞，其中一段這樣寫：「現在巴伐利亞仍然有著自己的文化獨特性，許多當地的居民都強調自己和德國人的區別……」來到巴伐利亞的因戈爾施塔特（Ingolstadt ），沒時間認識當地居民，不過要認識一個地方，最簡單，是從食物開始。
特派記者：林憶蘭
鳴謝：Chic Outlet Shopping
過癮餐廳 食飯先玩滑梯
雖然德國的飲食文化不算馳名，卻不得不承認是別樹一格。提起德國菜，自然會想起香腸或豬手，而巴伐利亞菜也是以肉為主，豬肉佔大部分，這裹吃的是燒豬仔，當然還有香腸，前菜冷盤方面，火腿芝士薯仔自然不少得，不得不提的是薯仔波（Potato Dumpling ），全薯仔砌成，沒其他成分，咬落口感覺又軟又韌。
要嘗一頓巴伐利亞菜，Schanzer Rutschn 是不錯的選擇，除了露天座位外，設在地庫的位置也極具特色。甫踏進門口，先可玩玩滑梯，然後經過一道放滿當地特色擺設的走廊，走進餐廳，又發現地下有條路軌，原來是啤酒車用的，要知道在德國不能不飲啤酒，不論是Wheat Beer 或Lager 都要試一試，特別是Dark Wheat （黑啤），非常順滑，一點也不苦澀，相信女仔也能接受。
這裹跟其他德國地方一樣，物價高昂，唯獨飲食方面較便宜，以Schanzer Rutschn 為例，一個Bavaria Platter ，又香腸又燒豬髀又薯仔波，都是每人19.5（約HK$238），而啤酒都是在兩三歐元內，非常抵，難怪德國人當水飲。
Schanzer Rutschn
地 址：Das Ingolstadter Gastronomie-Vergnugen ist Montag bis Samstag taglich von 17bis 1Uhr
網 址：
www.schanzer-rutschn.de
購物村 又買又食
因戈爾施塔特不是寂寂無聞的小城，而是有「內容豐富」的城市，除了是《科學怪人》小說內的其中一個場景外，也是Audi 的總部，而歐洲名牌Chic OutletShopping 也選在這裹建購物村。
這個名牌購物村在歐洲九大城市都找得到，雖是Outlet ，卻絕非那種掃貨式的特賣場。Ingolstadt Village 內可找到超過70間店舖，除了國際知名品牌外，也有德國地道名字，像Aigner 這個土產皮具品牌，便是只此一家，而且貨品都是這一兩季款式。其他的名字包括內衣Wolford 、Calvin Klein Underwear 、年輕的潮流品牌Fred Perry 、Camper 到Bear Bear 熊Steiff 也有齊。就連行李箱Samsonite 和Mandarina Duck 都在眼前出現。村內貨品都是七折起，一年兩度大減價亦已展開，加上遊客在德國購物滿二十五歐元，至少可退回百分之十的稅，十分划算。
購物村除了名牌店外，整個環境都務求令你逛得舒服，所以還附設Coffee Shop 及餐廳，又有長
供你逛累了歇腳，甚至連兒童樂園都有，購物之餘又可享受歐洲的夏天陽光。
Ingolstadt Village
地 址：Otto-Hahn-Strasse 1,85055,Ingolstadt,Germany
營業時間：10:00am~8:00pm （星期日休息）
交 通：由慕尼黑機場可乘Ingolstadt Airport Express 直達因戈爾施塔特市中心，再乘20號巴士往Ingolstadt Village
網 址：
www.ingolstadtvillage.com
童話式建築
喜歡吃肉，又愛「隊啤」，看來巴伐利亞人倒是豪爽型，不過看其建築，卻剛好相反，走在市內，到處都是古舊的建築，那些顏色鮮艷、屋頂又尖又圓又三角的設計，就是典型的巴伐利亞設計，有點像童話故事中的建築，跟德國的包浩斯（Bauhaus）式冷冰冰的建築，可謂兩個極端。
或者你曾在世界各地的主題公園、度假酒店看過似曾相識的建築，這裹卻是原裝正版，跟當地的生活融合，你看見街頭的雪糕車、一家大小在廣場上玩樂，正是所謂歐洲人的悠閒，學了別人的建築，也學不了這種心情和態度。
巴伐利亞 自成一格
其實大家對巴伐利亞一點也不陌生，拜仁慕尼黑你聽過啦，拜仁（Bayern ）正是巴伐利亞的德文，而因戈爾施塔特就是相距1小時車程的城市。慕尼黑是州府，相對地較現代化，要看巴伐利亞的特色，因戈爾施塔特反而更多。有說德國人都是冷酷的，不過巴伐利亞可能是例外，別忘記，德國全名就是德意志聯邦共和國，即由多個聯邦組成，而巴伐利亞在1871年之前，仍沒有歸入德國，因此他們得以保存獨特的文化。
遨遊 備忘
持特區護照及BNO 毋須簽證
1約兌HK$12.2
香港飛慕尼黑來回經濟客位機票約$7,200起
8月氣溫
約12℃~22℃
這個Bavaria Platter 足足有六人分量，咁似我哋啲燒味嘅？
Schanzer 是德文滑梯的意思，門口這條梯大受小朋友歡迎。
餐廳甚具地方色彩，藍白格仔正是巴伐利亞旗。
啤酒都是在兩三歐元內，非常抵，難怪德國人當水飲。
購物村內的餐廳提供正宗巴伐利亞菜式，薯仔波當然是必備菜式。�
慕尼黑啤酒節無人不識，餐廳內擺放一輛手推車，就是啤酒節時使用，地下還特別設有路軌。
因戈爾施塔特的建築物，全都是巴伐利亞風格，最特別的當然是其屋頂的設計。
