自從去年十一月出了亞洲首本《米芝蓮指南東京2008》後，不少向來熱愛東京的香港人，也紛紛到來找尋星級享受。單單在東京，已有二十八間酒店、一百五十間餐廳，獲米芝蓮頒發共一百九十一粒星，今後的東京行程，除了喪買之外，還要豪住精吃才夠圓滿。
所謂《米芝蓮指南東京2008》，其實是飲食及住宿的星級指標，東京共有八家米芝蓮三星級餐廳、二十五家二星級餐廳及一百一十七家一星級餐廳，取代了巴黎擁有九十七粒米芝蓮星的地位，成為最多米芝蓮星級餐廳的城市。從此以後，要歎米芝蓮星級美食，搭三個多小時飛機去東京，就可以有很多信心選擇。
法國餐廳 沖繩東坡肉
位於新宿Hyatt Regency Tokyo內的Cuisine【s】Michel Troisgros，是連續四十年獲米芝蓮三星的法國名廚Michel Troisgros在日本開設的餐廳分店，這餐廳亦擁有米芝蓮二星榮譽。餐廳落地玻璃的設計，可以眺望附近公園景色，無論坐在高貴的白色梳化上用餐，或選擇在另一邊以天然木材作裝飾的用餐區歎美食，同樣舒適。
總廚Lionel Beccat曾跟Michel Troisgros學師，不過餐廳並非只有法國菜供應，風趣幽默的Lionel便特別推介店中有名的沖繩東坡肉。層次分明的五層沖繩豬肉，原來需要放在牛肉湯汁中，用攝氏七十五度火熬足十四個鐘，最後烤脆外皮才上碟，怪不得東坡肉肉質柔軟，入口即溶，肥而不膩，夾一塊秄果肉同吃，味蕾更是清新。
靚仔總廚Lionel Beccat話：「來到記得食我精心炮製砼沖繩東坡肉！」
Cuisine 【s】 Michel Troisgros
地址：東京新宿區西新宿2-7-2 Hyatt Regency Tokyo酒店地下
電話：（81）3 3348 1234
營業時間：11:00am-2:00pm、6:00-9:30pm
家族式經營 關西割烹
歎完東坡肉，又來到新宿中山鳥品嘗米芝蓮一星的傳統關西菜，餐廳位於購物熱點新宿Beams後面，店主中山鳥貞治的爺爺，早在一九三一年已在銀座開店，到一九六二年才搬到新宿，現今已傳到第三代了，在東京甚具名氣，店主還不時上電視節目臈人煮笟呢！
餐廳以木材裝潢，甚有溫馨家庭Feel，你可以坐在壽司吧罎旁邊歎美食、邊欣賞師傅切魚生的刀功，也可選擇躲在房中慢慢享受佳餚。這的菜式以傳統割烹烹調（即菜式混合煎、煮、炸、蒸等做法），最平的午餐八百多日圓已可吃到。既然一場來到還是要試全套晚餐，八千多日圓的價錢，已包括前菜、壽司、湯、蒸物、燒物、揚物及甜品等九款菜式，碟碟賣相精緻；最後來客自家製雜莓雪糕做甜品，感覺相當滿足。
新宿中山鳥
地 址： 東京新宿區新宿3-32-5日原大廈地下1階
電 話： （81）3 3356 7962
營業時間： 11:00am-2:00pm、5:30pm-10:00pm
午 餐： ￥800（約HK$63）起
晚 餐： ￥8,800（約HK$634）起
六本木 住星級酒店
跟米芝蓮秘笈來東京歎世界，除了食好，住當然也要好，位於六本木的Grand Hyatt Tokyo，距離地鐵站只是五分鐘步程，旁邊就是六本木山，無論交通或購物都十分方便。酒店由Super Potato設計，富現代感的新派建築中，不失傳統日本格調，個人最愛房間的大浴室，面積寬敞之餘，還可以邊浸浴邊睇電視。住客還可免費享用位於十樓 Grand Club的自助早餐、下午茶及Cocktail，居高臨下俯瞰六本木的美景。想尋找美食的朋友，酒店內有八間餐廳一間酒吧，讓你可盡享意、法、美、日、中、等各國佳餚。
Grand Hyatt Tokyo
地址：東京都港區六本木6-10-3
電話：（81）3 4333 1234
房價：由￥60,060（約HK$4,324）起
旅遊資訊
簽證：持BNO或特區護照，毋須簽證可逗留日本九十天。
套票：國泰假期三日兩夜東京Sunshine City Prince酒店套票，二人成行，每位HK$3,939起。查詢：2747 4388 網址：cxholidays.com
天氣：七月份氣溫約20℃-25℃
貨幣：￥100約兌HK$7.2
時差：快香港一小時
