[醫療保健] 咖啡對身體的影響(心血管排泄消化腦)

咖啡對身體的影響

咖啡對身體是好處多於壞處，但可別因此就痛快暢飲，身體可是會抗議的！

1.心血管方面

每天喝咖啡５杯或５杯以上的男人，可能容易罹患心臟病；對女性而言，則無此影響。適量的攝取，能提高心臟機能，使血管擴張，血液循環良好。過量攝取咖啡因後，心臟跳動加快，血壓增高，故高血壓及動脈硬化患者需注意控制含有咖啡因的飲品。

2.排泄

促進腎臟機能，幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。（所以在利尿作用提升下，咖啡因約在兩個小時左右就會被排泄掉）提高人體消耗熱量的速率，每一百毫克的咖啡因（約一杯咖啡），就可使人體的新陳代謝率增快3~4﹪，因此咖啡亦有助於體重的控制。

3.消化

可刺激胃腸分泌胃酸，促進消化，防止胃下垂。咖啡因可分解脂肪，故在吃完熱能高的食物後，喝杯咖啡也會有和喝茶一樣的清爽感覺。咖啡可促進腸胃激素及蠕動激素，是一種快速通便劑，不過其通便效果只有在早晨飲用才有效，其他時間飲用效果不大。

4.腦

促進腦部活動，使頭腦清醒，反應活潑靈敏，思考力充沛。人類思考力是由大腦內的興奮過程（及正性過程）與抑制過程（及副性過程）兩者相互作用，形成思考力，而咖啡因則是促成這兩種過程的主要物質。

刺激大腦皮質，促進感覺、判斷、記憶、和感情活動

運動前喝咖啡對心臟不利

瑞士研究人員發現，運動前飲用咖啡，可能會對心臟造成不良影響。這是因為咖啡因會限制運動過程中心肌的血流量。

研究人員以18名健康的年輕人為研究物件，通過監測發現，未運動時咖啡因不會影響心肌的血流，但是服用咖啡因片劑後馬上運動，心肌血流量在正常氣壓下會減少22%。其原因是，此時咖啡因會封閉血管壁的特定受體，這可能會妨礙擴張血管信號的傳遞，從而減少心肌血流，影響人體的氧合作用。

文章來源：人民健康網

喝咖啡的注意事項

已經喝咖啡成癮的人，若驟然停喝或突然減量飲用，會導致『咖啡因退縮症候群』，出現頭痛、情緒不安或噁心、反胃等症狀。因此醫生特別提醒咖啡族，想要戒掉喝咖啡的癮，應逐日減少飲用量，才不會出現副作用。喝咖啡要選時間且控制飲用量，嗜煙嗜酒或懷孕擾乳時應戒之。醫生研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：夏秋季的下午四至六時，冬春季下午三至五時，因為這是人體最疲倦的時候。此外要健康喝咖啡，尚需要注意下面幾點：

1.盡量每天不要喝超過五杯（每杯約150cc）的咖啡。

2.睡前不要喝咖啡，以免失眠。

3.早晨喝咖啡有助於頭腦清醒，但不可空腹飲用，以免傷及腸胃。患有十二指腸潰瘍的人，更應避免空腹喝咖啡。

4.喝咖啡後不要馬上抽煙或喝酒，否則易加快血液循環，增加心血管負擔，對心臟造成危害。

5.咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟，故孕婦應戒之。

6.咖啡因也會隨者乳汁被嬰兒吸收，故授乳期婦女應戒之。

7.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變的急躁且理解力減弱。

8.喝咖啡最好加奶精，以緩和對胃的刺激。但要控制糖的攝取量，以免肥胖。美味的咖啡首重咖啡豆的選擇，水溫水質及提煉方式也需講究。因為咖啡種類繁多，風味各異，咖啡豆的新鮮度，及沖泡時的水溫水質都會影響咖啡的風味。