快樂原是要自己去爭取的。有些人終日愁眉不展，
有些人願意窮一生的努力尋找快樂的泉源，阿蘇就是屬於後者。愛笑愛吃的她透過炒鮮蔬這道簡單菜式，向大家體現「自製快樂」的人生道理。
每年夏天，我會分別邀請一些小朋友到電台跟我一起做節目。我會問他們一些普通的常識，例如：「為甚麼我們報警要打999？」一女孩答：「因為警局入面有好多『狗』捉賊。」我又問過：「聖經是誰寫的？」一位男生不假思索便回答：「聖誕老人！」我再問：「為何有些人長得很美，有些人長得很醜？」有個小男孩秘密的跟我說：「如果爸爸、媽媽做了壞事，生下的小朋友便會很醜樣！」
「魚蛋是魚的那一部份？」小男生搶著答：「魚的蛋！」
「那麼牛丸是從牛的那個部份而來？」隨即多把聲音一同答道：「牛的丸……」
這些有趣答案大部份來自八歲以下的小朋友，每次和他們一起，也玩得筋疲力倦，但卻慶幸能拾回些許童真。
教人摸不著頭腦的是，每當我邀請小學三年級以上的小朋友做節目，直播室竟是出奇的寧靜，因這年紀的小朋友不喜歡動腦筋，不喜歡回答問題。每問他們問題，給你的答案總是：「我不知道！」
你可曾留意家裡的小孩，五、六歲時曾經有問必答，答案往往令人捧腹，但他們愈年長的時候，便很難想出一些有創意的答案來。
為了這個現象，我曾努力研究，而結論只得一個，就是他們怕錯！幼稚園生不懂甚麼是「對」，甚麼是「錯」，因他們只活在喜歡與否的世界！
[font=黑體]喜歡就笑，不喜歡就生氣，直接了當，所以他們活得開心。人大了便開始學會介意，介意做得不好，介意別人怎看你，介意錯，介意……甚麼也介意。
這樣，人亦隨著日子變得不開心。
別人常說我是個開心的大孩子。對，我窮一生努力去學習開心過活，開心不是「天跌下來」的，亦不是「樹生出來的」。大家要努力學習「直接」和「不介意」。
學煮菜是一個很好的練習，而炒雜蔬是一道很難出錯的菜式，只要你懷著信心，到市場選購最新鮮最當造的蔬菜，跟足步驟，出來的效果就不會差到那裡去，當七彩繽紛的菜式擺在眼前，人自然便會開心起來。
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