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蔡瀾

粗 口日本人有送禮的習慣,數十年前我入住東京的一間小公寓,叫「綠屋」。隔壁有家新搬來的夫婦,送了我一盒東西,打開一看,寫 「赤福」兩個大字,是紅豆沙餅,吃了一口,差點把我甜死。
從此對「赤福」的印象很深,後來帶團到伊勢灣吃龍蝦和松阪牛肉,途經伊勢神社,這神社對日本人來說極為神聖,老一輩子的說一生人一定要來一次才瞑目。
神社沒京都的廟那麼好看,最有興趣的還是它旁邊有條購物街,裝修得古色古香,給人一種走入時光隧道的感覺。
原來這就是「赤福」建的,日本貨物流通一做得好,到處都買到他們的產品。賺個滿缽後,花一億二千萬美金,在發祥地的伊勢神宮旁邊蓋那麼一條購物街,自己的舖子當然置於中間最顯眼處。
「赤福」在一七○七年創業,今年剛好是三百年,本來推出三百年紀念的產品,又可多撈一筆,但今天你去的話,會發現總店已關門大吉。
標榜為今天做今天賣的紅豆沙,原來過期了還重用,又把製造日期改後幾天,大抵做完才等 推出去的事實,被發現了,告將官去。
通常,日本的大企業一發生毛病,老板出來開記者招待會,深深的一鞠躬,已經算數。但是「赤福」的案子並沒那麼簡單,政府查出,他們改日期,用舊貨的事件,已連續了三十年。
著名的「不二家」和「白之戀人」也犯罪,還有假肉工廠等等。欺詐案不停被挖,為什麼一下子湧出來呢?是員工告的密,一家數千人的工廠,一定有些職員對公司不滿的呀。
別以為中國貨沒信用,日本人的也好不到那 去。不過,客人是善忘的,像前幾年「雪印」用過期牛奶,大家以為公司會倒閉,當今產品還不是放滿超市架子上?還運到日資超市,讓香港人吃。他媽的,這回不直接講粗口都不行。
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陶傑

張 愛 玲 說 人 生 有 三 大 恨 : 一 恨 鰣 魚 多 刺 , 二 恨 海 棠 無 香 , 三 恨 紅 樓 夢 未 完 。
其 實 還 要 加 上 第 四 恨 : 四 恨 像 張 愛 玲 這 樣 一 個 女 子 , 去 不 成 英 國 。
她 有 珍 奧 斯 汀 的 感 性 , 有 王 爾 德 的 刻 薄 , 有 狄 更 斯 和 柴 克 萊 對 冷 暖 世 情 的 明 察 之 道 , 也 有 維 珍 妮 亞 吳 爾 芙 的 怪 癖 和 憂 鬱 , 如 此 一 位 電 閃 光 幻 交 織 成 的 奇 女 子 , 英 國 最 適 合 她 的 , 如 果 不 是 一 場 傾 城 的 戰 爭 。
張 愛 玲 很 喜 歡 英 國 , 她 憑 直 覺 , 知 道 跟 這 個 國 家 有 一 種 夙 緣 。 如 果 張 愛 玲 從 香 港 大 學 畢 業 , 去 劍 橋 讀 一 個 英 國 文 學 碩 士 , 領 一 個 B.Litt 學 位 , 然 後 胡 亂 嫁 一 個 啣  煙 斗 、 穿 一 件 舊 格 仔 呢 絨 大 衣 、 樣 子 有 點 像 謝 勒 米 艾 朗 西 的 拉 丁 文  授 ─ ─ 當 然 , 他 本 來 家 有 妻 小 , 遇 到 了 張 愛 玲 , 才 拋 卻 這 一 切 , 跟 她 同 居 。
然 後 他 們 搬 到 威 爾 斯 的 一 個 農 莊 住 下 來 。 兩 哩 外 有 一 座 古 堡 。 他 們 的 花 園 下 臨 懸 崖 , 遠 眺 得 見 煙 波 浩 渺 的 大 西 洋 。 每 天 清 晨 , 她 打 開 大 門 , 把 擱 在 門 階 上 的 一 瓶 牛 奶 拿 進 屋 , 一 隻 大 花 貓 跳 上 沙 發 , 閱 畢 當 天 的 泰 晤 士 報 ─ ─ 這 份 報 紙 是 她 丈 夫 訂 的 ─ ─ 她 打 開 中 華 民 國 駐 倫 敦 文 化 處 給 她 按 時 定 寄 的 聯 合 報 副 刊 , 讀 完 之 後 , 她 回 到 書 房 , 面 對 一  原 稿 紙 , 若 有 所 思 , 拿 起 她 的 鋼 筆 。
英 國 是 張 愛 玲 該 老 去 的 地 方 , 而 不 是 大 西 洋 另 一 岸 。 即 使 後 來 下 嫁 一 個 美 國 劇 作 家 , 大 方 向 是 對 的 , 但 就 像 一 杯 咖 啡 , 往  頭 加 維 記 鮮 奶 , 不 , 更 正 確 而 精 緻 一 點 , 是 放 Cream , 這 樣 , 就 會 沖 成 一 杯 正 宗 的 Latte 。
張 愛 玲 在 柏 克 萊 大 學 當 了 一 個 助 理 , 隱 居 在 加 州 , 是 多 麼 遺 憾 的 錯 誤 呢 , 美 國 太 過 粗 糙 , 就 像 插 花 , 一 束 百 合 , 是 要 挑 一 個 深 藍 色 的 法 國 瓷 瓶 子 的 。 英 國 這 個 國 家 會 更 加 適 合 她 。
她 未 嘗 不 知 道 , 所 以 在 《 色 , 戒 》  , 她 把 王 佳 芝 寫 成 將 去 英 國 讀 書 的 大 學 生 。 只 因 為 戰 亂 的 緣 錯 , 只 差 那 麼 一 點 點 , 她 錯 過 了 一 個 更 好 的 歸 宿 , 選 擇 了 煉 獄 。 就 只 差 那 麼 一 點 點 , 就 像 一 個 玲 瓏 女 子 , 提  一 隻 籐 箱 , 在 戰 火 中 徬 徨 四 顧 , 讀 者 在 這 一 頭 , 隔 世 向 她 吶 喊 : 往 那 邊 去 , 走 走 走 , 那  才 是 正 路 , 但 她 一 甩 頭 髮 , 提  箱 子 往 另 一 個 方 向 奔 去 , 從 此 成 為 一 則 傳 說 , 消 失 在 時 間 的 迷 霧  , 至 今 還 沒 有 出 來 。

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