材料：
主材料
白酒 11/2杯
酒 3湯匙
蒜頭 3顆（切粒）
芳提娜芝士 1/2磅（磨碎）
粟粉 1湯匙
香蒜、番茄及洋蔥芝士 1/2磅（磨碎）
配料法式
麵包 適量（切粒）
蘋果 適量（切粒）
蘑菇 適量（切粒）
半熟蘆筍 適量（切粒）
椰菜仔 適量（切粒）
西蘭花 適量（切粒）
椰菜花 適量（切粒）
製法：
1.白酒及蒜頭置平底鍋中以細火慢煮。
2.粟粉及酒於杯內攪勻。
3.把芝士加入鍋內並慢慢攪拌，防止芝士黏於鍋底。
4.當芝士溶化後，慢慢倒入已調勻的粟粉及酒，並以中火慢煮。把所有材料倒入火鍋鍋內，便可拌以配料享用。
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