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電磁爐。國際實驗室Intertek香港支部分別以兩種爐，煮金寶湯兩分鐘及老火湯三小時，分別煲三十六煲湯後，證實電磁爐確可慳逾半能源。 港大物理學系副教授凌志聰指，煤氣煲湯時，部分能源會轉變光，但光對煲湯毫無幫助；而爐與煲之間存在距離，令不少煤氣會用來燒空 ...