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識揀沙律配料同樣重要，註冊營養師詹佩鳳表示，市民到食肆光顧沙律吧或吃自助餐時，都會在沙律中加入麵包粒、提子乾及果仁等配料。雖然材料「細細粒」，但切勿任食，其中1湯匙提子乾及煙肉粒分別有30及33千卡熱量、1湯匙麵包粒則有15千卡、3粒核桃有157千卡， ...

加拿大一項研究發現小朋友以提子乾做日常小吃益處多，不但可提高腹飽感減少午餐食量，更能增加鐵質攝入量及預防便秘。研究人員安排8至11歲的學生參加實驗，他們分成三組，一組人在午餐前30分鐘進食提子乾，第二組進食新鮮提子，第三組則吃包括提子乾的雜果仁，三 ...

提子乾含有豐富的纖維與鉀，是血壓下降的關鍵 美國一項研究發現提子乾有助降血壓，研究有46名出現高血壓前期症狀的人士參加，雖然他們未到高血壓的水平，暫不用服食降血壓藥物，但也需要積極透過飲食及運動等方法降低血壓。參加者分成兩組，一組以餅乾及曲奇等 ...