[醫療保健] 五花茶功效、好處及禁忌

五花茶，顧名思義就是利用五種不同植物的花，加水煎煮而成，以達到預防或治療疾病之目的。

五花茶的成分
先來介紹一下五花茶的成分,一般情況下,五花茶由菊花、槐花、金銀花、雞蛋花和木棉花製作而成,有時候,以上五種成分會有所更改,這主要是根據飲用者的體質來修改,有些人會把它改成玫瑰花、水翁花等。
五花茶，味甘性微寒，主要有清熱解毒、消暑袪濕、減低腸胃刺熱、利小便、涼血、預防夏季風熱感冒及流行性感冒等功效，尤其適合夏天飲用。中國傳統藥典中沒有固定的配方，常用的五種花有:金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花，有些方劑根據飲用者的體質而作出修改，也有些按地域而有南、北五花茶之分。

例如：南五花茶以金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花爲代表，清熱解毒、清肝明目、祛濕解暑，適用於南方濕熱體質者飲用。北五花茶則以羅漢果五花茶爲基本方：羅漢果加金銀花、菊花、槐花、葛花、木棉花等五花，清熱解毒、生津止渴、解酒祛濕、健胃消滯，適合北方陽盛體質者飲用。而有時根據體質換成款冬花、玫瑰花或辛夷花，功效便稍有不同。

五花茶的功效

既然五花茶是涼茶,那它就會有涼茶的清熱解暑效果,除此之外,五花茶還可以解毒、涼血、降低腸胃刺熱、預防流行性感冒和預防夏季風熱感冒等,而且五花茶的功效還可以根據材料的不同而有所不同。

從五花茶的配方我們就一個大致可以了解到它的一些功效和作用了。五花茶最為明顯的功效與作用就是清熱解毒,降火利尿。

正是由於這些功效與作用,五花茶深受廣東地區人民的喜愛。由於廣東地區氣候濕熱,人們經常會出現上火的情況,因此,對於清熱解毒的茶飲品十分的鐘愛。

五花茶的製作方法
1、到藥材鋪按方子(五花茶的成分)購買五花茶,也可以叫醫師根據你的體質給你開最適合你飲用的五花茶。
2、然後用水浸泡五花茶,大概5分鐘左右就好了。
3、將泡好的五花茶放進煲里,加入適量水。
4、用大火將其燒開,再改為小火煲10分鐘左右就可以了。
5、最後往煮好的五花茶加入適量蜜糖,攪拌均勻就可以飲用了。

升級版袪濕五花茶（2人分量）
材料：金銀花、杭菊花、扁豆花、雞蛋花、木棉花、槐花、夏枯草（各30克）
製法：將以上材料放進煲湯袋，然後加8碗水放進煲，大火煮沸後轉中火，煲45分鐘。
註：患G6PD缺乏症（葡萄糖六磷酸去氫酵素缺乏症，俗稱「蠶豆症」）人士、對金銀花過敏者，均不宜飲用。如對藥材敏感，應先徵詢註冊中醫師意見。
以上食療僅供參考，各人體質不同，服用中藥前，應先徵詢註冊中醫師意見。

五花茶的禁忌
五花茶，宜夏不宜秋。夏天一來出汗多，二來暑氣盛，南方更是濕熱當道，容易出現臟腑濕熱的情況，因此以清熱利濕見長的五花茶，便到了用武之時，既清熱解毒，又利小便，使濕熱之邪排出體外。
秋天天氣乾燥，燥邪傷肺傷津。五花茶有清熱利濕的功效，易致人體水分流失。且五花茶性味多苦寒涼，苦寒涼易燥濕，也就是會損傷人體津液，使身體燥上加燥。故五花茶不宜秋季飲用。

好岩用