第26屆美食博覽將於8月13日在香港會議展覽中心正式開幕，重頭戲$1鮑魚當然不缺，今年還有$1榴槤月餅、$1平底鑊、$1罐頭鵝肝醬、$1黑毛豬風乾火腿。全部均是限量發售，或入場人士參加遊戲，勝出後才可以一元購買。
博覽內一些高級食品亦甚有看頭，像西班牙黑毛豬叉燒，用優質黑毛豬脢頭肉燒製，天然放飼的黑毛豬，無添加化學成分，肉質爽嫩。
近年流行的Super Food超級蔬菜：羽衣甘藍，含大量營養，抗氧化且低卡路里，可生吃或榨汁；大廚出品的分子料理小食、全球即食麵排行榜第一位的白咖喱拉麵、西班牙手工乳酪等，都是今年掃貨目標。
可惜傳媒預覽當日，多是月餅㰙位列陣。多個連鎖品牌中，較特別是鴻星的日本竹鶴威士忌月餅，威士忌酒心餡，混入比利時朱古力，甜香酒香齊全，四個禮盒裝加一支威士忌，價錢實惠，正好湊湊近來的日本威士忌熱。
去年推出Hello Kitty茶葉餅的茶莊樂茶軒，今年再下一城，推出印有Hello Kitty的雙黃白蓮蓉月餅，據說由福臨門大廚主理。
和記隆亦有推出創新水果冰磚月餅，正方形一塊有五隻色，每種顏色用不同的新鮮水果做成，其中以紫色芋頭味最突出。
老字號陳勤記今年將會開設網店，於美食博覽內率先推出真空滷水食品，鵝掌、大腸、腩肉等，幾十元一大包，加熱後即可食用。
展場內亦有一系列近來流行的小食，韓國鯛魚燒雪糕、粒粒雪糕、Hello Kitty及Melody朱古力、蛋黃哥馬卡龍，連長洲芒果糯米餈、長洲大魚蛋都有，預計入場人流較去年多。
2015美食博覽(Food Expo公眾館及尊貴美食區)
地點：香港會議展覽中心
開放日期及時間：8月13日至16日(10am-10pm)
8月17日(10am–6pm)
入場票價：$25/張
購票地點：於各7-11便利店、OK便利店、快達票售票網及現場有售
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